週四, 22 十二月 2011 14:40

養生保健的生活小常識 薏仁紅豆湯不可加米煮,那一把大米,所有的紅豆、薏仁就都白費,養生保健的功效全無

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養生保健的生活小常識:為什麼薏仁紅豆湯不可加米煮?因為大米生長在水田裹,含有濕氣,濕性黏稠,所以加了大米一熬就稠了。薏仁和紅豆兩者屬性都有祛濕的功效;薏仁和紅豆本身不含濕,因此再怎麼熬煮都不稠,湯汁很清澈。

中醫是利用薏仁和紅豆此種「清」的性質,來為人體除濕;一旦加進大米,就等於加進濕氣,整鍋形成了黏稠的粥,雖然味道可能會更好,但對於養生來說並非是好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏仁就都白費了,養生保健的功效全無。

薏仁特性:味甘、性平

薏仁養生保健功效:

1.薏仁含有一種薏苡素,可清熱排毒,加速人體新陳代謝和血液循環,且薏仁所含蛋白質可分解蛋白質酵素,軟化皮膚的角質層,讓皮膚更顯光滑有彈性。

2.薏仁可代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。

3.薏仁富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,排除體內廢物,預防腸道癌症發生。

4.現代藥理研究已指出:薏仁有著抑制癌細胞成長的作用。

薏仁對應症狀:食慾不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痺、水腫等症狀,均有良好療效。

溫馨提醒:
薏仁會使身體虛冷,懷孕的婦女以及生理期間,要暫停食用。

紅豆特性:味甘酸、性平

紅豆保健功效:

1.紅豆含有一種皂鹼,有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能,對於治療腳氣病效果極佳。

2.紅豆纖維質含量豐富,有效刺激腸胃蠕動、利尿、還有預防便祕、增進排便順暢的效果。

3.紅豆可幫助排除體內水分作用,改善浮腫,適合濕性體質的人。

4.紅豆能利尿、消腫、排膿與解毒、行血,故適合活動量少的患者食用。

紅豆對應症狀:腳氣水腫、黃疸、腎炎水腫、濕熱下痢、糖尿病、皮膚瘡毒等症狀,均有良好療效。

閱讀 3944 次數 最後修改於 週三, 20 三月 2013 00:28

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