週一, 28 八月 2017 00:00

煎餃&煎餃做法-五招煎餃做法的秘訣:分享煎餃做法零失敗!

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煎餃是大眾化,經濟又實惠的麵食;平時冰箱冷凍庫儲存一些冷凍水餃,需要時取出做成煎餃料理,一會兒功夫即可解決,填飽您的胃,多方便。

但煎餃要好吃,煎餃做法可要按步就班;如何做出金黃美味煎餃?分享以下煎餃做法零失敗喔!

五招煎餃做法的秘訣::

1、煎餃加水或薄麵粉水。

2、蓋鍋蓋燜煮煎餃。

3、不需要幫煎餃翻面。

4、煎餃火侯拿捏控制要按部就班。

5、煎餃小火下鍋,加水大火煮開,中火燜煮,小火燒乾水,微火烘烤金黃。

冷凍水餃料理:

1、料理冷凍水餃零失敗第一要件【不要退冰】,不管哪種料理方式都一樣,這是新手最常碰到的問題。

2、新手料理冷凍水餃,總認為退冰再煮熟得快,但麵食外皮一旦退冰就糊了,可想而知再好吃的水餃也肯定煮破麵皮,不成功。

 

閱讀 205 次數 最後修改於 週一, 28 八月 2017 16:01

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