週六, 05 十一月 2011 23:49

烹煮湯圓:煮好吃湯圓的秘訣,分享煮湯圓訣竅

作者 julia
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個人來分享烹煮湯圓:煮湯圓訣竅,供大家參考之!

1、準備一鍋滾燙的開水,把將煮的湯圓放到滾水裡,一般的冷凍湯圓可直接下鍋。

2、待做法(1 )鍋中的水熱開後,注入少許冷水,再滾一次,繼續煮至水再次熱開。(約2~3次)
即可食用。【切記旺火煮熟,多幾分功夫,多幾分好吃,這是煮好吃湯圓的秘訣】

3、待湯圓浮上來,即可撈起,這樣就能吃到湯圓QQ的口感。

4、湯底可用不同口味,例如傳統蔗糖或是桂花蜜、桂圓黑糖薑湯、紅豆湯等,都有異曲同工之妙。

閱讀 27872 次數 最後修改於 週四, 11 十月 2012 23:57

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