週五, 04 三月 2016 00:00

竹筍保存&竹筍料理-竹筍保存方法&竹筍料理要訣分享!

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竹筍營養價值高,為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物,有助於腸胃之蠕動保健功效,竹筍對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有助益。提供下列竹筍保存&竹筍料理-竹筍保存方法&竹筍料理要訣與大家分享!

竹筍保存方法

如果買回來的竹筍沒有馬上要料理,可以用濕的餐巾紙先將竹筍底部包起來再放入冷藏,這樣可以幫助竹筍保持水分,建議在三天以內食用完畢。

竹筍料理要訣

1、竹筍料理前可先將竹筍外殼剝除,建議用刀先在竹筍側邊劃開,比較好剝殼。

2、可以用刀劃開筍殼後,再從底端順勢往上,便可開始一層一層的剝殼。

3、剝完竹筍殼後,可削去竹筍底部邊緣的多餘厚皮,這樣吃起來口感會較細緻。

閱讀 469 次數 最後修改於 週二, 01 三月 2016 06:20

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