材料
九層塔1把，塑膠袋1個，廚房紙巾2張
九層塔保存處理方法
1.擦乾九層塔
先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾。
2. 九層塔放進塑膠袋
將塑膠袋充滿空氣後，裝入九層塔，要讓葉子之間有些間隙，接著放入冰箱保存即可。
九層塔保存方法二→醃九層塔。
醃製的九層塔比起乾燥的九層塔不管是顏色和香味都可以保存比較久！
醃九層塔做法：
1、先把九層塔用水清洗過後，用廚房紙巾把多於的水份擦乾後。先在保鮮瓶內放入一層鹽、然後一層九層塔疊進去、再蓋上一層鹽，依此方法交互疊放上去。
2、接著放入冰箱冷藏保存，三天後就可以拿出來調理。
3、把九層塔拿出來後，可以再表面蓋上一層鹽巴再存放冰箱，如此反覆保存，九層塔保存期限可以長達一年之久。
4、使用此九層塔保存方法，就算半年前的九層塔還是鮮綠不退色，香味也很棒唷!
5、令人驚訝的是，就算九層塔用完後，有著九層塔香味的鹽巴還使可拿來使用。
