週六, 19 九月 2015 00:00

九層塔&保存期限-二種超簡單的九層塔保存期限:非常簡單保存延長九層塔保存期限!

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九層塔是許多主婦愛用的辛香料,九層塔有一股特殊的香氣,九層塔拿來搭配炒素三杯、茄子...等or炸九層塔食材、或是清炒義大利麵都超級好吃,而且非常便宜,買一大包,用都用不完。

只是買回來這麼大把的九層塔,如果沒有馬上用完,就很容易發黑爛掉。那麼應該怎麼保存九層塔呢?只要一個塑膠袋就可以了,先將袋子充滿空氣,小心將九層塔放入,葉片絕對不能互相碰撞,因為只要有一點小損傷,就會連續讓葉片都爛掉,要十分小心喔。這樣做就能延長九層塔的保存期限,非常簡單!

二種超簡單的九層塔保存期限:

九層塔保存方法一

材料

九層塔1把,塑膠袋1個,廚房紙巾2張

九層塔保存處理方

1.擦乾九層塔

先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾。

2. 九層塔放進塑膠袋

將塑膠袋充滿空氣後,裝入九層塔,要讓葉子之間有些間隙,接著放入冰箱保存即可。

九層塔保存方法二→醃九層塔。

醃製的九層塔比起乾燥的九層塔不管是顏色和香味都可以保存比較久!

醃九層塔做法:

1、先把九層塔用水清洗過後,用廚房紙巾把多於的水份擦乾後。先在保鮮瓶內放入一層鹽、然後一層九層塔疊進去、再蓋上一層鹽,依此方法交互疊放上去。
2、接著放入冰箱冷藏保存,三天後就可以拿出來調理。
3、把九層塔拿出來後,可以再表面蓋上一層鹽巴再存放冰箱,如此反覆保存,九層塔保存期限可以長達一年之久。
4、使用此九層塔保存方法,就算半年前的九層塔還是鮮綠不退色,香味也很棒唷!
5、令人驚訝的是,就算九層塔用完後,有著九層塔香味的鹽巴還使可拿來使用。

閱讀 1232 次數 最後修改於 週六, 19 九月 2015 01:06

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