中醫養生學表示，冬天要避免讓脾胃中的陽氣受損，故應忌食生冷、黏膩的食物，注意膳食平衡，多攝取足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。
東方人習慣在寒冷的冬天進補，一鍋熱騰騰的火鍋或補湯，最能溫暖寒冷的身軀。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，《黃帝內經》記載：「春夏養陽，秋冬養陰」，冬季養生重在養腎，冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用。
冬季進補為的是能調整身體素質以抵禦寒冬，因此選對進補食物效果會加倍。介紹以下冬季養生十大冬令最佳補冬食材供大家參考！
天氣漸漸轉涼，氣候開始轉為寒冷乾燥，想要過個充滿暖意與活力的冬天，就不能忽略維持身體的溫暖與滋潤。
秋天是陰長陽消的時候，所以要養陰為主。秋天主收，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主。收斂神氣，逆之則傷肺，冬為飧洩 （完穀不化的腹瀉） ，奉藏者少 （降低了適應冬天的能力）；秋冬養生就是飲食生活習慣有節，飲食有規律、有節制的。
秋冬養生，推薦以下三種酸味蔬果&二種堅果&七種養氣蔬果功效更勝人蔘；從中醫的觀點來看，秋冬時節適宜養生進補，利用這個機會改善身體營養攝取的情況，並增強身體的免疫力和體力。酸味水果、時令乾果、養氣蔬果，能夠平衡體內陰陽、疏通經絡和調和氣血，效果絕佳。
