剩菜是家家戶戶每天都會面臨的問題,有人將剩菜全部倒掉,實在太浪費,因“須知盤中飧,粒粒皆辛苦。”畢竟地球上還有很多人處於饑餓下渡日。依2010年09月15日 聯合國糧農組織與糧食計劃署曾說,儘管全世界的飢餓人口已從去年的10億峰值降至9.25億,但仍無法讓人接受。2011年迄今,綜觀全世界現況,情況似乎難以改善,極可能更糟。如何減少剩菜才是首要任務也。

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