二、貼春聯:準備春聯、貼春聯,也是春節重要一環。
一般人春聯是從市場上春聯攤子或商店購買現成成品回家,也有人喜歡買當場書寫的作品,更有的人會聘請地方上書法名人為其填詞造句,書寫特殊意義對聯當春聯。小時候我住在大家族四合院中,家族中擅於書法長者,會義務書寫所有門戶春聯,我都充當助手,切割紅紙張、磨墨、晾乾春聯、收春聯、貼春聯等工作。長大後也曾升格學習幫忙書寫所有四合院中的對聯。因此,每年除夕前幾天,公共大廳及空房間地上、桌上,排滿待墨水晾乾的春聯,好不熱鬧。
春聯寫好後,接下來就是貼春聯。有單字的春聯、有橫向的春聯、有直向的對聯,直向的對聯貼在門兩側各一,有分大小邊,貼錯了邊被內行人看了,會被當成笑話!甚麼是大小邊,只要您站立門檻下,面朝前朝外看,左手邊就是大邊,右手邊就是小邊了。
單字的春聯最常見者為(春)與(福)二字及其他,大家有沒有注意很多人的春與福是倒著貼的,其寓意春到(倒)財到、福到(倒)與好運到。另外,家家戶戶換上喜氣洋洋的大紅春聯後,頓時之間,處處充滿喜氣生氣,而春聯上的字句,也大多是充滿思古幽情的詩句,更添增年節的氣氛。
另外,有關於貼春聯由來,其與年的傳說、年的來歷等典故有所關連,此不贅述。
三、蒸年糕:有年年高、步步高升、好彩頭、發財…等含義。
約從農曆十二月廿五日、廿六日起,家家戶戶開始忙著蒸年糕。傳統年糕口味有甜的與鹹的,甜的有甜粿與發粿兩種,鹹的則為菜頭粿與芋仔粿。
甜粿(甜年糕):是傳統習俗過年必吃的,俗話說「吃甜甜,好過年」寓意「年年高」、「步步高升」的含義。
菜頭粿(蘿蔔糕):除了蘿蔔為當季盛產蔬菜,營養好吃外,也寓意「菜頭粿,好彩頭」。
發粿(發糕):其形狀做成像一朵花,發完蒸熟的花(發)糕,俗話說「發粿發財」有「發財」的意思。
芋仔粿(芋頭風味的糕):是用芋頭加糯米做成的糕點,寓意「護(芋)孫」的意思,及護佑子孫興旺的寓意。
除了忙著以上三者之外,還要辦年貨、拜神、拜祖先、送灶王爺(灶神)和地基主,忙到除夕夜吃團年飯(團圓飯),闔家大團圓 、飯後發壓歲錢、守歲,熱鬧滾滾,喜氣洋洋!