酪梨含有多酚氧化酶,這種酶一旦接觸到氧氣,就會使食物迅速變成褐色,蘋果和香蕉會變成褐色也是這種酶所造成。如果說氧氣是酪梨最可怕的惡夢,那麼要保護酪梨不變色的最佳辦法就是隔絕空氣。

Q、如何儲存酪梨?

A、健康飲食-提供三招儲存酪梨方法&二招(防止)避免切開的酪梨變黑秘訣!

三招儲存酪梨方法

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