母親節雖已過了,但大家是否知道,母親節當天,配戴康乃馨(石竹花),以象徵母愛的花?現在就來探討典故吧!

每年的五月第二個禮拜天,是為國際母親節。

象徵母愛的花,是石竹花。石竹花又名康乃馨,屬石竹科;草木,多年生。花莖高二英尺至五英尺,夏日開花,分單瓣和雙瓣,有深紅、黃、淡粉紅及純白多種顏色。花瓣邊緣呈裂齒狀,雄蕊十個,雌蕊一個。

群芳譜戴:「石竹(康乃馨)千瓣者為洛陽花」。洛陽花並不真有千瓣,只是形容花瓣之多罷了。

母親節的由來→一個動人的典故與起源:

有專家建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶有降低巴金森症功效;

發佈於 綠茶的功效

心得分享:

1.每當梅子生產季節,許多家庭煮婦們,喜歡採買梅子來醃製翠梅或Q梅,飯前或飯後吃一粒,齒頰生津、幫助消化。

2.《本草綱目》記載︰梅子性平、味酸;而「酸」具有「收斂」作用;梅子可促進食慾、開胃、生津止渴、抑制細菌叢生、養顏美容、常保青春、延年益壽。而夏天是容易中暑的季節,梅子滋味甘酸,加上少量冰糖,泡泠開水飲用,有生津止渴、清涼退火的功用。

3.醃製脆梅最後加入冰糖膏,是因為脆梅浸泡冰糖膏後,保存可達一年以上,否則只能存放六個月就不脆了,這是醃製脆梅訣竅。

4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→脆梅、Q梅隨心所欲;每個過程逐步完成,當製作好好吃的脆梅與Q梅,其成就感,只有親身體驗,方知道真正享受廚藝樂趣,感謝造物主恩寵!

 材料:

梅子55斤 鹽300g  冰糖5斤

 做法:

一. Q梅製作方法:

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木瓜:木瓜可以助消化、消脹氣。木瓜艷紅,很是美麗,入口又是甜潤好吃,極得大家喜愛,屬水果之上乘佳果。

仔細要分辨木瓜,木瓜中有一種味道偏酸,稱宣木瓜,中醫處方所開的木瓜用藥,均是宣木瓜。

宣木瓜,味酸,氣味香',藥用常用於腸胃炎的腹脹吐瀉及肌肉關節有溼氣之疼痛病症,但目前市場販售的木瓜,是屬食用木瓜,書上均稱為番木瓜,不同於宣木瓜。

木瓜的營養成分及木瓜的食用價值:

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你有沒有想過,自己的腳一天有多少時間是包在鞋子裡面呢?想信絕大多數人的答案都會超過12個鐘頭。雖然如此,你的腳也有不少機會在人前亮相的,尤其是夏天穿上涼鞋或在沙灘上去海灘游泳時,你的腳部照料得好與否,人們一看便知。

如果你有一雙漂亮的腳,卻不懂得美化的話,是很遺憾的事,而美化腳部並非只是搽上指甲油那麼簡單,以下是專家提供的一些妙方:

在農民曆上看到一則報導:五樣好東西,蕃薯就是其中之一,為什麼?因為蕃薯具有能將癌細胞改邪歸正的功效,其全文如下供大家分享:

將癌細胞改邪歸正的蕃薯(Sweet Potato Can Get Away The Cancel Cells)

蕃薯能導正病變細胞:蕃薯含神經節肝酯,能導正病變細胞;且蕃薯也可以減肥功效,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內。

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健康生活常識:

健康生活→舌頭操,增強食慾 

當食慾減退時,難免食之無味,不妨試試促進舌頭活動的方法。

石花菜(Gelidium);本人稱石花菜為天草,經過凍結再乾燥的製品即為洋菜(日本稱為寒天)石花菜是一種野生、多細胞的藻類,含有大量的藻紅素而呈現紫紅色,枝葉呈扁平葉狀或線狀。石花菜生長在深海裡,是深受日本人喜愛的海水植物,因此石花菜又獲得「海底燕窩」的美譽。

據醫學研究報導,石花菜含有藻紅素、藻藍素、維生素  B1、  B2及多種礦物質、鉀、碘、鈣等營養素。

石花菜的營養成分

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荷葉餅材料:

中筋麵粉(多用途麵粉亦可)420g 熱開水1又1/2杯(300cc)   冷水1/4杯(50cc)   麻油少許 白芝麻少許 海鹽少許

荷葉餅做法:

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材料:

雞蛋2顆(不吃蛋者可省略) 高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯) 糖1/2杯 花生粉少許

做法:

1.將雞蛋2顆打入不銹鋼容器內,加入高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯)及糖1/2杯,再注入適量水,調成糊狀。

2.把調好的麵糊,倒入不沾鍋內,將鍋提起轉圈,使成圓圈狀後,蓋上鍋蓋。

3.待餅皮成半乾狀,灑上少許花生粉。

4.然後各從左右兩方往餅皮中心處捲起,捲成兩條圓筒狀,即為一道創意點心DIY→龍鳳捲心餅。

5.養生又健康美味的捲心餅,做法就這麼簡單容易製作,有興趣的朋友們,不妨在家試試看。

發佈於 素食便當食譜
第 156 頁,共 165 頁

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