黃豆食譜 做法大全

早晨在家自製的豆漿,剩下了一些豆渣,看著白白丟掉很可惜,而且食用豆腐渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗...,以下分享豆渣的用途:素食豆渣料理食譜,六道豆渣料理及二道豆渣的美容用途供大家參考之!

豆渣營養及豆渣功效

豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟,促進腸蠕動,有利於排便,防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。 降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血液中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥狀硬化、冠心病、中風等病症的發生都非常有利。N

六道豆渣料理及二道豆渣的美容用途

一.豆渣飲食方面

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番石榴/芭樂-番石榴功效

芭樂又被稱為番石榴;番石榴既有「番」字,可見非中土所生。番石榴原產於南美洲的祕魯至墨西哥一帶,隨著歐洲人航海路線來到東方,由於風土適應力佳,十七世紀即普及亞洲各國的熱帶地區。中國人見其籽多如石榴,故以番石榴名之。

番石榴引入台灣的途徑,一說是荷蘭人自爪哇帶入,一說是明鄭時大陸移民渡海攜來。可以確定的是,三百年前的台灣已處處可見番石榴蹤跡,故傳入時間應更加久遠,久到讓我們總以為它是台灣原生樹種。

芭樂/番石榴多生長於熱帶地區,芭樂含有非常高的維生素C,是國人經常食用的水果,天然「血糖救星」竟是它!一杯芭樂葉/番石榴葉喝出五大功效;介紹以下自製健康芭樂葉茶;芭樂葉/番石榴葉功效降血脂、治脫髮、對抗攝護腺癌功效遠勝吃補藥!

《本草綱目》早有記載芭樂葉可仿傚茶葉烹茗飲用,更有治療糖尿病之用,近年來關於「芭樂芯葉」的抗氧化功能,也受到科學研究的重視。根據健康新聞網站《NaturalNews》報導指出,芭樂葉含有豐富的維生素、類黃酮、槲皮素、花青素、類胡蘿蔔素(特別是番茄紅素)等;以下是芭樂葉/番石榴葉對人體的主要功效!

血糖救星芭樂葉五大功效:

健康飲食

說到糖尿病發病,原因其實是很複雜的,除了遺傳因素之外,不良的生活習慣也是導致糖尿病發病的原因之一,例如酗酒、肥胖等等,但其中最重要的還是飲食。

糖尿病是一種以血糖持續上升為主的慢性病。糖尿病患者想要控制自己的血糖除了專業的方法之外,日常飲食也需要注意,再喜歡也不能多吃,容易導致血糖升高,加重腎臟負擔。

Q、那麼糖尿病哪些食物升糖很快呢?

A、就來來瞭解以下糖尿病患者十二大飲食禁忌,糖尿病健康飲食嚴格控制是很重要的環節。

病從口入,這一點對於糖尿病患者來說更是如此,選擇食物不對會導致血糖升高,而血糖升高會加重病情,因此還是仔細瞭解自己可以吃的食物從源頭上遏制吧。

糖尿病一旦出現想要徹底治癒是不可能的,因此需要藉助一定的方法控制血糖,除了正常使用藥物之外,糖尿病不宜吃些什麼食物?

秋葵又名羊角豆、黃蜀葵或毛茄,秋葵被譽為最佳的保健蔬菜之一,特別適合胃病、貧血和糖尿病的人仕食用。

秋葵好處多不勝數,能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。秋葵被譽為「植物界的黃金」,秋葵功效繁多,連日本人也稱之為「綠色人蔘」!

雖然不少人被秋葵外皮的絨毛、以及內裡滑潺潺的黏液嚇怕,但其實只要以簡單的秋葵料理方式再冰鎮,就可令秋葵變得美味,不再黏乎乎。如此一來享用秋葵烹調的佳餚時,便能同時享受到秋葵的好處!想吸收秋葵的所有營養,莫過於用清水快速汆燙秋葵,今天就來道素食涼拌秋葵食譜,健康美味涼拌秋葵做法料理與大家分享,秋葵特別適合貧血和糖尿病人食用哦!

健康美味涼拌秋葵做法料理

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健康飲食

糖尿病是指身體不能正常地運用和儲存食物作為能量。我們身體所需要的燃料是一種稱為葡萄糖的糖類。葡萄糖來自食物例如水果,奶類,某些蔬菜,澱粉食物和食糖。

要有效控制血糖水平,您需要吃健康食物,糖尿病友應該每天為飲食做好把關,每餐攝取固定的碳水化合物 (醣類),搭配多樣化的蔬菜,請參考以下糖尿病&健康飲食,糖尿病飲食六大要訣;要六類俱全,均衡多樣飲食為出發點;並應經專業營養師給予個別化的指導建議,進行飲食、藥物、運動及血糖的自我監測,才能維持良好的生活品質。

糖尿病飲食六大要訣:

1、增加膳食纖維:

南瓜食譜

香酥烤南瓜條,雖然南瓜條是用烤的,卻有著如炸南瓜薯條般的酥脆感。黃澄澄的輕食南瓜料理→烤南瓜條,是一年四季都很受歡迎的南瓜條休閒零嘴。

南瓜是很好的膳食纖維來源,南瓜香甜,吃出天然,用烤的更能突顯特有的焦甜味。烤南瓜做法簡單,材料取得容易,無油煙料理香酥烤南瓜薯條是健康小點心,以下分享輕食南瓜薯條料理食譜-健康香烤南瓜薯條做法料理;只要掌握幾個烤南瓜小訣竅,就能在家享受美味烤南瓜條!

南瓜營養及南瓜功效

1、南瓜解毒:

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜防治糖尿病降低血糖:

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南瓜食譜

正值南瓜盛產季節,好好善用當令蔬菜,既新鮮、經濟又實惠,不妨多加以變化南瓜料理,天天換菜色,營養全面,健康滿點;推薦以下健康素食南瓜食譜;八道養生南瓜料理做法,南瓜富含鈷,可防治糖尿病降低血糖的療效哦!

南瓜的營養和南瓜功效

南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。

八道養生南瓜料理做法

1、南瓜飯:

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神秘果的功效

來自熱帶雨林的神秘果,英文名稱:miraclefruit;學名:Synsepalum dulcificum,又名變味果,蜜拉聖果,神秘果屬於山欖科多年生矮生灌木,過去在西非迦納、剛果一帶,當地的巫醫曾用來做藥引,或在品嘗酸奶、酸酒前先食用神秘果,可以製造不一樣的口感!

神秘果原產於西非熱帶地區,1960年代引入中國後,在廣東、廣西、雲南、海南等地都有種植。其他國家如越南、台灣、菲律賓、馬來西亞也有栽種神秘果。

在西非國家發現的神秘果,果實多為橢圓形,喜高溫多濕,充足的日照、溫度及水分對神秘果來說相當重要,栽培以「砂質」土壤為主,目前台灣由業者引進果樹,主要產區分布在埔里和美濃。

神秘果為常綠灌木或小喬木,高約2-3米,分枝多,短而密集,形成緊密的樹冠;倒卵形革質葉子互生,單生或簇生於果枝葉腋間。

神秘果的花在枝條上著生,一年有兩次明顯的花果期(第一次2-3月盛花、4-5月果熟,第二次4-5月盛花,6-7月果熟),全年都有少量花果出現;小漿果外表光滑,未熟時青裏帶紅,直徑0.6至1cm似花生米,成熟時呈橙紅色,果實尾端有一根較強的小鋼毛,只有一層薄薄的果肉。神秘果樹在一般平地可以長到四公尺高。小顆的神秘果樹,現在多運用為盆景植栽,亦可供民眾買回家自己採收神秘果。

神秘果樹終年常綠,每逢清明過後就進入產季,可以生產到約第一次寒流來(約十月底至十一月初),且果實屬不需透過與外界接觸的自身授粉,所以少有變異品種。

神秘果由酸轉甜的秘密:神秘果讓檸檬也變甜,快了解神秘果的神秘滋味!

神秘果營養價值及神秘果的五大食療功效:

苦瓜食譜

苦瓜富含維生素C,且脂肪含量、糖含量極低,適合養生達人食用,夏天人體火氣旺,吃苦瓜可以清熱去火、養顏美容;這幾天艷陽高照、天氣炎熱,不妨來道輕食涼拌苦瓜料理食譜吧!以下涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣與您分享。

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,苦瓜是糖尿病患者的理想食品。

涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣

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鷹嘴豆

鷹嘴豆英文名:Chickpea。學名:Cicer arietinum,又名馬豆,桃爾豆,雞豆,雞心豆,雞豆等,鷹嘴豆是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫常用藥材。因鷹嘴豆其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。

鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。白色品種由於口感外型與蓮子相似,在台灣稱為雪蓮子。

鷹嘴豆起源於亞洲西部和近東地區,是世界上栽培面積較大的豆類植物,主要分佈於地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地。其中印度和巴基斯坦兩國鷹嘴豆的種植面積占全世界的80%以上,在中國鷹嘴豆主要分佈於新疆、青海和甘肅等省。

鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物。鷹嘴豆富含有蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、鈣、鋅、鉀、維他命B 群等有益人體營養素的健康豆類食物。

中國新疆和田地區是國際公認的世界長壽地區之一。當地很少有人患糖尿病和心腦血管疾病。聯合國衛生組織考察後發現,在維族人的主食-手抓飯裡,摻有鷹嘴豆,正是鷹嘴豆發揮了平衡膳食的關鍵作用,讓他們遠離糖尿病及「三高症」。在當地,鷹嘴豆也被稱為「長壽豆」,請點閱以下鷹嘴豆雪蓮子-鷹嘴豆六大營養價值及鷹嘴豆功效!

根據美國農業部食品成分資料庫顯示,鷹嘴豆的蛋白質比例為19%,低於黃豆的33%,但與紅豆、綠豆相當,較類似澱粉類的豆科植物。美國乾豆與扁豆協會則將鷹嘴豆歸類為蛋白質及蔬菜類。

一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量,高纖、高鉀、低升糖指數,鷹嘴豆屬於優質胺基酸,是素食者極佳營養來源。

鷹嘴豆六大營養價值及鷹嘴豆功效

1、鷹嘴豆有益腸道健康,預防大腸癌

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