十字花科 洗菜 花椰菜 菠菜 高麗菜 花椰菜好難洗？台大教授三步驟洗菜秘訣，農藥不殘留!
雖然多吃蔬菜有益健康，卻不得不注意農藥殘留的問題，萬一農藥洗不乾淨，全給家人吃下肚，可就不好了！像花椰菜就是小朋友最能接受的蔬菜了，但花椰菜花朵又密又多，消費者往往買後就開始苦惱，甚至煮完都還在擔心農藥殘留的問題。
在市場販售的包葉菜類大部分都已將最外層的老葉剝除，但記得在烹煮前仍要把最外層的葉片摘除，因為外層葉片在賣出前也會和其它沾有農藥的葉片接觸。
下列蔬果正確洗菜-三步驟洗菜秘訣農藥不殘留與大家分享， 正確洗蔬果擺脫農藥陰影！
Q：蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮，要怎麼做才能避免將這些殘留超標的農藥吃下肚？
A：想要減少蔬果農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。
但一些以訛傳訛的清洗方法，可能愈洗愈糟糕，只要依照以下六大清洗蔬果的方法，健康飲食清洗蔬果農藥不殘留。
最近的食安風暴頻起，也造成國人對於外食的疑慮及不放心，加上現代人更重視養生、疾病預防等議題，因此購買新鮮蔬果回家烹煮正是健康之道。
