就是古時候的人吃的蔬菜。
多古的時候？
就台灣而言，清朝、明朝、宋朝以及更早以前，當然都是古時候。而二次大戰結束後，國民黨統治台灣的初期，百廢待舉，那時全台灣絕大部分的農民，也沒錢買農藥或化學肥料，施肥全部用屎、尿，這段時期，台灣人吃的也幾乎全是有機蔬菜。
民國二、三、四十年代出生的人，小時候吃的都是沃屎、尿的有機蔬菜。
有比較營養？比較好吃嗎？比較營養嗎？
回答：沒有。倒是比較容易生迴蟲。
因此，那年代，晚上到各鄉鎮，在路邊打拳頭賣膏藥，或演地攤戲賣成藥的，所賣的最大宗藥，就是迴蟲藥。
吃有機蔬菜的那個「古時候」。
兒童和成人，有比現代人健康嗎？
許多人到菜市場買菜，最煩惱的就是不知道該如何挑選蔬菜？每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同，因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同，以家家戶戶都常見的高麗菜為例，並不是愈大愈重就一定最好，要挑選新鮮的高麗菜，千萬要注意葉片上不能有裂逢，代表已經太熟，甚至快要開花了，吃起來的口感就會帶點苦味。
一項受益終身的生活方式：居家室內自耕有機豆芽菜(孵豆芽)，有機生活從咱們家開始→養生豆芽菜，有機無毒自己來把關，健康環保節能又減碳！
居家有機養生菜園，讓全家人共享 播種的期待~收割的喜悅~ 分享的感動~品嚐自家親手栽種活體有機蔬菜的鮮美原味！
