如果檸檬需要保存較長的時間，就必須把檸檬放進塑膠袋置於冰箱裡冰凍，這樣可以保鮮二至三個禮拜。

其實檸檬和檸檬汁是可以冰凍貯存的，不少餐廳大廚使用整顆冰凍檸檬，營養完全不浪費。奇妙的冰凍檸檬功效有助提高你的健康!