個人參與此次社區兒童party親子活動策劃工作;靈機一動,不妨來製作一道巧克力手工餅乾食譜-美味燕麥巧克力餅乾做法該是小朋友的最愛,果真接受率很高,小朋友們愛極了,一會兒功夫即一掃而空。巧克力餅乾做法超簡單容易,香酥可口的迷你巧克力餅乾,吞下了滿滿的幸福與愛心,更拉近親子關係;對廚藝有興趣的主婦們,不妨動手試試看!
麵粉150g,燕麥2杯,紅糖(brown sugar)1/2杯,無鹽奶油(unsalted butter)1/3杯,巧克力豆適量,蛋1顆,小蘇打1/2茶匙(約2.5g),香草1/2茶匙,水50cc
(上述可依個人喜好調整添加物)
1.烤箱預熱375華氏度(20分鐘左右)。
2.將紅糖,黃油和糖倒進一個大碗裡,用攪拌機中等速度攪拌成奶油狀。
3.加入雞蛋、水和香草精,充分攪拌均勻。
4.加入麵粉、小蘇打粉繼續攪拌,最後再加燕麥和巧克力豆拌勻。
5.把餅乾捏成形,一一放置烤盤上,每片用水果叉下壓成線條形狀,即是待烤的半成品→燕麥巧克力餅乾。
6.把待烤的燕麥巧克力餅乾移入烤箱烤十分鐘左右,視餅乾邊有一點點焦黃色即可。
7.取出烤盤,燕麥巧克力餅乾和烤盤一起放至冷卻後,再取下餅乾,放容器中密封,即可食用。
從烤箱剛取出燕麥巧克力餅乾時,還是會有些軟,這是因為餅乾熱氣未散發,待餅乾冷卻即呈酥脆狀;祗有親自動手嘗試,一回生,二回熟,三回您將是個中高手喔!
Q、今天的下午茶搭配甚麼點心?
A、下午茶推薦~香蕉核桃麵包做法是下午茶點心良伴~不妨動手來自製超簡單的香蕉麵包吧!此道香蕉麵包做法醇香味美,齒頰留香喔!提供以下香蕉麵包點心食譜與大家分享!
研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。
香蕉功效治貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。
香蕉功效治療便泌:香蕉纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動..
A、1 又1/4杯中筋麵粉 (ALL Purpose flour亦可) ,小蘇打粉(baking soda﹔)1小匙
B、香蕉(熟透)2條,蛋2顆,玉米油1/3 杯,紅糖1 杯,1/4碎核桃,海鹽少許
此道香蕉麵食譜非常簡單易學,不用打蛋器,只需要一個木匙或膠刮刀即搞定。
1、熟透的香蕉用木匙壓成泥,蛋打散,加入玉米油、紅糖、碎核桃及海鹽,拌匀。
2、蘇打粉和麵粉混合拌勻。做法(1)內分三次篩入麵粉,用刮刀輕輕拌勻至沒有顆粒狀。
3、取8x8吋的烤盤,底部及四週輕抹上少許油。
4、把拌好的粉漿倒入烤盤後,輕敲烤糕盤,讓粉漿結實。
5、移入預熱烤箱內,以170度C,焗烤三十分鐘,用牙籤插入,無粉漿沾黏,即可取出,置墊架,放涼後食用。
因烤箱不同品牌,溫度會略有差異,請留意,調整烘烤時間。
風味一級棒的下午茶點心良伴→蜜紅豆果凍/羊羹食譜做法,除了真材實料,自製超簡單蜜紅豆果凍/羊羹做法更讓您過一個涼涼的盛夏,還等什麼,快試試吧!夏天多做一些冰涼的食物,清爽、舒心更開心;還等什麼,快試試吧!
紅豆富含膳食纖維,對人體排水腫效果極佳,加上它口感綿密,搭配蒟蒻粉作成蜜紅豆果凍/羊羹,是好吃又能維持體態的小點心,若蒟蒻粉量減少些,則成蜜紅豆果凍。
吉力T粉(蒟蒻粉)50g,水600cc、糖、椰漿、奶水、鮮奶各150g,蜜紅豆50g
暑氣高張,天氣燥熱;自己動手製作冰冰涼涼的,QQ美味蒟蒻咖啡果凍舒爽身心,疏解悶熱燥氣吧!
下午茶推薦~咖啡果凍是甜點食譜做法最簡單的,卻是最令人垂涎的,咖啡果凍不含油脂, QQ美味咖啡果凍是下午茶點心好搭檔!
下列簡單易學的咖啡果凍甜品食譜做法- 咖啡果凍甜點做法與大家分享之~
"學習生活的腳步"美味肉桂核桃麵包料理秘訣:按步就班製作麵包;這組肉桂核桃麵包食譜做法很道地,肉桂核桃麵包香醇美味,麵包體Q軟,是下午茶點心良伴~
A.麵粉250g(高筋粉or多用途麵粉均可),糖10g,鹽2g,酵母粉(yeast)5g,蛋1顆,無鹽奶油15g,牛奶60g,水(室溫)100cc,核桃50g ,肉桂糖配方:細砂糖1/2cup,肉桂粉10g
B.450g吐司模一個,
1、除黃油、酵母粉除外,所有材料投入攪拌機內。黃油置室溫軟化。
2、攪拌機內加入酵母粉,先低速打至麵團至擴展階段後,加入室溫軟化的黃油,繼續攪拌推揉至完全狀態的薄膜。
3、取出麵團,放在工作檯上方,稍微壓開後,舖上核桃,用麵團包住,開始慢慢揉至乾果均勻分佈在麵團,將麵團滾圓。
4、滾圓的麵團放入塗過油的鋼盆中,蓋上保鮮膜,放溫暖濕潤處進行基礎發酵。
5、待麵團發酵至兩倍大,取出,用手指蘸麵粉,戳入麵團中央,戳的洞洞底部有一點點回縮即可完成一次發酵。
7、將麵團放在檯面上擀成和模具一樣寬的長方形,再由上而下捲成圓柱形,要稍微用力一些,盡量避免裡面有空洞。
8、將整形好的麵團放入模具中,蓋上保鮮膜,放溫暖濕潤處進行二次發酵,待麵團發至模具8分滿,在麵團表面噴一些水避免乾燥。
9、放入已預熱上下火180℃/230℃的烤箱,烤約28分鐘。用水霧噴在吐司模外面,水痕馬上消失即表示已烤好。
10、取肉桂糖配方:肉桂粉&細砂糖混合均勻後,撒在鋼盤中,備用。
11、待吐司烤好後,趁熱刷上融化的黃油,再將吐司頂部放在鋼盤上方,均勻沾上肉桂糖粉即可。
1、個人(基礎發酵)一次發酵;溫度28度,濕度75%,(二次發酵);溫度30度,濕度85%,僅供參考~~
2、擀麵團時,因為有大量乾果,必須擀得很小心,要不然麵團表面很容易就被戳破。
3、因季節性溫度變化,麵糰添加水分請自行斟酌。
4、吐司烤箱溫度及烘烤時間,請依個人烤箱功力調整之。
5、用水霧噴在吐司模外面,水痕馬上消失即表示吐司已烤好。
忽然牙齒癢癢,就動手打打牙祭:自製鹹香奶酪棒棒脆吧!今天做的麵包棒,又香又脆,一棒接一棒,真叫人欲罷不能 ...
此道乳酪棒屬於鹹味點心,吃起來鹹香,鹹香的,算不錯的磨牙棒,鹹香乳酪棒香又脆是下午茶點心良伴。
提供下列鹹香乳酪棒-自製鹹香乳酪棒做法與大家分享!
中筋麵粉100g,牛奶50g,奶油(butterr)30g,馬蘇里拉乳酪0.5 g,黑胡椒粉1/2小匙, 鹽少許
用點心做點心,北國嚴寒冷冽的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露醇香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入芋圓西米露料理食譜的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,椰奶芋圓西米露是下午茶點心良伴~
A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶
請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!
B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜
自製超簡單鳳梨酥,嚐鮮輕食無負擔;偷個閒、深呼吸,輕鬆自在樂消遙,來杯提神醒腦下午茶!
讓咱們共同來學習鳳梨酥點心食譜做法-自製超簡單鳳梨酥做法秘訣,一起享受悠閒下午茶好美好時光;鳳梨酥是下午茶點心良伴哦~
A、鳳梨酥皮:低筋麵粉150g,無鹽奶油90g,糖粉15g,全蛋1顆,蛋黃1顆,起司粉、奶粉各15g
B、鳳梨酥內餡
請點閱 鳳梨餡食譜做法-自製低糖低脂鳳梨餡做法:鳳梨餡做法秘訣心得分享.
鳳梨餡除了做鳳梨酥,還有何做法?今天個人就動手來用鳳梨餡製作養生堅果酥餅與大家分享;在鳳梨餡內加些果乾、堅果,讓味道及口感都更加的豐富,而且鳳梨餡餅皮的部份用超簡單的方式來製作,祗要一個塑膠袋,輕鬆搞定,超簡單又好吃的鳳梨囍餅→養生堅果酥餅,您心動了嗎?心動不如馬上行動喔~
讓咱們一起進入鳳梨餡囍餅食譜的天空,一探鳳梨餡堅果酥餅做法吧,養生鳳梨餡堅果酥餅是下午茶點心良伴耶!
A、堅果鳳梨餡料:鳳梨餡200g,核桃25g,葡萄乾 、蔓越莓乾、枸杞各10g
B、鳳梨囍餅皮:低筋麵粉100g,全麥麵粉20g,無鹽奶油60g,糖粉20g ,鹽2g,水15ml,蛋1顆,黑、白芝麻各少許
紫色山藥也稱為紫人篸,比一般普通白色山藥營養高出20倍唷!而且紫色山藥不含脂肪、紫色山藥熱量跟碳水化合物比地瓜還少一半,蛋白質又高!紫色山藥是吃素的人補充營養素和蛋白質最佳來源!
偶而懷念起家鄉美味小吃,心動不如馬上行動,個人就來一道養生山藥餅食譜做法-養生山藥餅做法料理跟大家分享,山藥煎餅是下午茶點心好搭檔!
好吃健康美味的紫山藥煎餅來囉!紫山藥煎餅熱熱的吃是最棒的了,一口咬下去內裡綿綿的外頭酥酥的真的是人間美味。山藥煎餅放涼當點心來吃也很不錯。
紫山藥(去皮重量)150g,糖30g,奶油30g,糯米粉100g