週六, 11 四月 2020 00:00

新型冠狀病毒預防-十四種預武漢肺炎醫食同源健康蔬果:食物營養素增強免疫力預防冠狀病毒維護身體養生保健康!

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健康飲食生活常識大全

新型冠狀病毒感染人數持續增加,促使人們盡力採取預防措施保護健康;想要增強免疫力,除了運動之外,健康的飲食也很重要。
雖然食物不可能百分之百隔絕疾病,但是多吃富含營養素的好食物,可以強化體內的免疫系統,降低疾病的發生機率,減緩症狀,加速身體復原。
專家提醒,新型冠狀病毒預防,平日應該多吃以下這十四種預武漢肺炎醫食同源健康蔬果,其中有許多都是相當常見、而且容易取得的蔬果,所以別再為自己找藉口了;幫助免疫系統做好準備,食物營養素增強免疫力預防冠狀病毒,維護身體養生保健康!

十四種預武漢肺炎醫食同源健康蔬果:

1.蘆筍

春季到初夏時節是蘆筍的產季,這個時期的蘆筍透過露天栽培,經過陽光的照射下,不僅鮮脆甜,維生素的含量也特別高,可抗動脈硬化的蘆丁更是冬季的6.7倍,是減重期間也能開心享用的低卡路里食材!

早在將近兩千年以前《神農本草經》即將蘆筍列為「上品之上」,在國際上素有「蔬菜之王」之稱的蘆筍營養價值極其豐富,含有多種抗氧化物質可防癌抗病毒,在德國更被譽為「白色黃金」!

經常食用蘆筍可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食慾,提高機體代謝能力,提高免疫力,蘆筍是一種高營養又保健的蔬菜。

2.香蕉

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且香蕉在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解,所以可以抗癌抗發炎功效。
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力,同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。

3.味噌

很明顯,味噌不僅是食材、調料,還是保健養生藥,高居百藥之長的地位。隨著現代醫學的研究,人們漸漸發現,味噌不僅營養價值很高,長喝味增湯,對於預防癌症、高血壓、糖尿病、心血管疾病、腸胃病、風寒感冒、體寒症、生理痛和美容減肥、抵禦輻射等都有著神奇的功效。

味噌發酵食物,能幫助腸道菌群(gut flora)保持平衡,支援位於腸道的多數免疫細胞;人體多達70%免疫細胞位於腸道,而腸道菌群能幫助增強免疫系統。

4.益生菌

益生菌功效:抗菌效果特別好,對抗幽門螺旋桿菌造成的潰瘍、吃壞東西-沙門氏桿菌、降低膽固醇、免疫調節、降低白色念珠菌屬陰道炎感染..
調節腸道生理機能、腸氣膓瀉、改善便祕、延緩皮膚老化、減少有害菌繁殖、增強免疫力、抗衰老、降低膽固醇功效;益生菌(probiotic)補充劑對免疫系統功能有持久影響。

5.柑橘

柑橘含有大量β胡蘿蔔素(beta-carotene)、維他命A與維他命C,這兩種維他命是保護免疫系統健康的重要營養素,包括紅蘿蔔、南瓜、地瓜,還有橘子、芒果、木瓜等。

6.蘑菇

蘑菇特性就是能夠調整先天與後天免疫系統;藥用蘑菇含有名為β-葡聚醣(Beta-Glucan)的化合物;香菇(Shiitake)和秀珍菇(oyster mushroom)都能支援免疫系統,在許多超市與店家都買得到;從新鮮的到乾燥的都有。

7.洋甘菊茶

洋甘菊花含有黃酮類化合物(flavonoid),有助於減輕發炎和疼痛。如果是腸胃不適引發的腹瀉、腹脹等,可以喝洋甘菊茶減緩症狀。你可以自己製作熱甘菊茶,再加一點蜂蜜和切片檸檬,就是一杯好喝又健康的茶飲。

8.茴香

茴香可以有效舒緩喉嚨痛,此外因為含有豐富的鉀,因此有助於調節體內液體,預防脫水。你可以和其他蔬菜一起烹煮,或是直接加水煮沸,當作茴香茶飲用。

9.蔓越莓

含有豐富的維他命C、E和多酚類、花青素等抗氧化劑,可以增加抗體,提升免疫力。你可以將新鮮的蔓越莓和原味優酪乳一起打成果汁喝,或是買蔓越莓醬搭配吐司當早餐吃。

10.生薑

生薑含有的薑烯酚(shogaol)能促進血液循環,加速身體代謝醣類和脂肪的速度,有助於減肥、預防心臟病。同時,生薑還具有抗氧化、抗菌以及解毒的作用,而其中內含的β-胡蘿蔔素和辣椒素,能提升免疫力。你可以用生薑和其他食物一起烹煮,或是製作薑茶飲用。

11.檸檬

檸檬含有生物類黃酮(bioflavonoids),能夠殺死致癌的自由基,同時含有豐富的維生素C,可預防感冒。最簡單的食用方法就是每天喝檸檬水,無論是冰的或熱的都可以。你也可以在蔬菜上加點檸檬,不僅更美味,又可促進健康。

12.蘋果

蘋果內含的維生素B6,是製造抗體和血紅素的重要營養素。除此之外,蘋果含有大量的纖維,可以幫助減緩身體的發炎症狀。不過蘋果的另一項獨特優點,就是讓人有飽足感,因此非正餐時間肚子餓時,可以多吃蘋果。可以將蘋果切成片,加一匙花生醬搭配食用。但記得要先洗乾淨,只要一點水和小蘇打,就可去除殘留的農藥。

研究顯示,大蒜可抑制胃癌細胞增殖。最方便的食用方法,就是和其他食物一起烹煮,也有人選擇搭配牛奶或水,或者用醋醃泡大蒜。

13.葡萄柚

半顆葡萄柚的維生素C含量,大約是一般人一天所需維生素攝取量的60%。吃葡萄柚也可以幫助人體吸收其他必要的營養素,例如鐵。你可以當水果生吃或是煮熟吃。

14.鼠尾草

a.鼠尾草檸檬茶飲

鼠尾草可減緩喉嚨痛、咳嗽和感冒症狀。通常可用來製作茶,例如鼠尾草檸檬茶便是很健康的飲品。

b.鼠尾草蛋捲

也可以用鼠尾草、羊乳起司和蛋,製作成鼠尾草蛋捲;增添美味。

 

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