週四, 06 二月 2020 00:00

元宵節來吃湯圓-這樣吃湯圓最健康;怎麼挑湯圓有撇步!

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健康飲食生活常識大全

正月十五元宵節,是一年當中的第一個月圓之日,有「一元復始」的象徵意義。元宵節慶熱鬧,因此元宵節又有小過年之稱,除了燈會看花燈、猜燈謎,當然還要團聚吃湯圓。

這樣吃湯圓最健康

元宵節已屆,最熱賣的花生、芝麻湯圓口味最夯,甜湯圓一顆熱量就高達75大卡,吃四顆就等於一碗飯的熱量,建議改吃素食鹹湯圓,並用蔬菜高湯取代葷食湯頭,一碗起碼減少100大卡。

湯圓熱量

胖胖的元宵,把芝麻內餡包起來,越滾越飽滿,甜蜜湯圓、元宵淋上紅豆湯、花生湯不只吃進美味,也吃下驚人熱量,光四顆甜湯圓加上甜湯,熱量就高達600大卡、幾乎是兩碗飯的熱量,最好不要超過兩顆,也建議用鹹湯圓取代甜湯圓,外皮揉入薑黃or南瓜、菠菜、甜菜根增加纖維。

甜湯圓改成鹹湯圓,素鹹湯圓餡裡面有低脂大豆纖維,澱粉加上整碗蔬菜,相對於甜湯圓會比較均衡,素鹹湯圓一顆約40大卡,普通市售甜湯圓一顆約75大卡。」

怎麼挑湯圓有撇步

1.湯圓選購

一顆低卡湯圓,熱量足足比甜湯圓少了35大卡,一碗吃下來,幾乎減了130大卡,也提醒大家選購無色無味没有防腐劑的湯圓。

挑選湯圓的話,如果以包裝食品來說,可以透過標示,確認熱量營養素,有關於防腐劑的添加是不允許的,可以從完整包裝標示去做辨認。

2.湯圓製作環境

如果現場製作的湯圓,提醒消費者,看一下湯圓製作是否環境清潔,還有食材保存狀態。

 

閱讀 111 次數 最後修改於 週三, 05 二月 2020 00:17

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