一.秋葵

秋葵營養分析

秋葵中含有多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸好食材。

秋葵的吃法多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等。

溫馨提示：

秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸，在涼拌和炒食之前，可在沸水中燙三五分鐘，以去秋葵澀味。

白煮秋葵料理

材料：

秋葵、醬油

做法：

把秋葵的根部處理掉；鍋裡水煮開，放入秋葵煮熟，撈出；淋上醬油，即可食用。

白煮秋葵功效：

白煮秋葵，既簡單，營養成分損失又最少。秋葵作為膳食纖維的補充，具有比較理想的通便和改善腸道功能的功效。

二.南瓜

南瓜好處

南瓜好處多多，其中對胃來說，最有用的就是含有大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

溫馨提示：

南瓜皮不好消化，消化不良者最好去皮食用。

淮山炒南瓜養生菜

材料：

南50g，新鮮淮山100g，食鹽、食用油、香菜末各少許

做法：

1.將南瓜、淮山分別去皮切片待用。

2.炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入淮山。

3.下調味料，撒香菜末炒勻，即可。

淮山炒南瓜功效：

淮山炒南瓜健胃補脾，兼有降糖功效。

三.山藥

山藥營養及功效

相信山藥的健脾胃、益腎氣作用，應該眾所皆知！

山藥能促進消化吸收，並且有保護胃壁的功效。胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。

蒸山藥

做法

1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉後，洗乾淨，切斷，一般情況下上蒸鍋，大氣上來後蒸10—15分鐘即可，如您不清楚是否熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子紮紮看。

2.吃山藥的時候可粘甜品或白糖，隨自己喜歡。個人是蘸果醬加了蜂蜜調的味道也很好。

溫馨小貼士

1.鐵棍山藥的皮營養很豐富，藥用價值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗淨之後，蒸熟可直接食用，效果更佳。

2.鮮淮山削皮後，會有一些黏黏的汁液，這是淮山最富營養的東西：甘露聚糖和黏蛋白。它們有助於降低血膽固醇，改善糖代謝，預防動脈硬化，因此在清洗時，可別把這層黏液給白白洗掉了。

四.高麗菜

高麗菜營養及功效

高麗菜，又稱包菜，富含膳食纖維、礦物質、維生素C，營養價值高。

更重要的是高麗菜當中有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因數，有保護胃腸黏膜、 修復受損胃腸組織的作用，經常食用高麗菜，可減少胃部不適。

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溫馨提示：進食高麗菜容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。

五.甘草

甘草解方做法

取甘草十g，開水泡十分鐘後，再加入一兩蜂蜜，攪拌後，於飯前一小時喝下，每日3次，連服2~4周。

甘草蜂蜜水功效

甘草蜂蜜水這個偏方原理很簡單，因為蜂蜜、甘草對幽門螺桿菌，甚至是對常規抗生素耐藥的幽門螺桿菌，也有抑制殺滅的效果。

蜂蜜味甘，中醫認為蜂蜜有緩止急性胃痛之效，而且含有豐富的營養成分，喝進肚子裡後能促進胃黏膜修復、癒合。

溫馨提示：

特別注意要在飯前一小時服用甘草蜂蜜水，因為研究發現，如果喝了蜂蜜後馬上進食，是會促進胃酸分泌，但飯前一小時服用，能減少胃酸的分泌。

六.蒲公英

蒲公英解方做法

用蒲公英30g泡水當茶喝，早、晚各一次飲用，也是服用2~4周為一療程。

蒲公英茶飲功效

現代藥理研究表明，蒲公英不但有殺滅抑制幽門螺桿菌的作用，還有修補胃黏膜損傷的效果，所以蒲公英用於慢性胃炎同樣可行。

七.木瓜

木瓜營養及功效

木瓜中的木瓜蛋白酶，有助於分解蛋白質，並加速其吸收速度，因此可緩解消化不良和胃炎。所以，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

一般來說，慢性萎縮性胃炎、消化不良的病人，不妨多吃一點木瓜。

溫馨提示：

木瓜偏寒，不建議空腹食用。另外，對於孕婦、有過敏體質的人及胃寒體虛者來說，也不宜食用木瓜。

木瓜吃法：

木瓜吃法很多，但相對而言，木瓜生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等，木瓜酵素比熟食更有營養。

胃不好的人，平時不妨試試上面七種的護胃良好食物，或許驚喜正等著你呢~