1.黑木耳

黑木耳含有的植物膠質有吸收的吸附力，可吸收殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。黑木耳也是非常好的清腸排毒食物，而且不過，對於排便困難者，通過由吃一頓黑木耳通便是很困難的，除非加上大量或輔助運動方式。

2.薑黃

這種亮橘色的印度香料含有化合物薑黃素（Curcumin）。化學反應。

3.第戎芥末

英國的研究人員發現，一茶匙第戎芥末的體積只有五大卡，還能提升百分之二十五的新陳代謝率長達數小時。但是您必須確定自己吃的是純芥末，不是加了甜味劑的蜂蜜芥末！

4.香蕉

香蕉中含有豐富的蛋白質，其具有刺激T細胞分化的作用，從而提高身在體的免疫力，特別是對於癌癌有著很好的防治作用。

特別是香蕉中豐富的化學物質5-羥色胺，更有促進腸胃健康的作用。

5.酪梨

酪梨是超級水果的一種，它包含兩種油：沉香醇（Linalool）與乙酸香葉酯（Geranyl Acetate）。這兩種油已被證實對腸躁症候群和其他消化問題有正面影響。在一篇發表於《農業與食品化學期刊》（農業與食品化學雜誌）的研究裡，研究人員讓一組有肝臟損傷的大鼠吃二十二種水果，而對修復肝臟功能最有危害的是酪梨。

6.柑橘水果皮

檸檬，萊姆和其他柑桔類水果的皮都含有右旋檸烯（D-limonene）根據世界衛生組織的資料，這種抗氧化劑已被證實能刺激肝酶。

7.綠葉甘藍

《營養學研究》期刊裡的一項研究發現，綠葉里的營養素跟體內的膽酸結合之後，可防止在血液裡堆積。炸雞的旁邊總是看得到綠葉甘藍，或許不是沒有原因的。

8.蘆筍

根據《食品科學期刊》（食品科學雜誌）裡的一項研究，蘆筍含有平衡的氨基酸與礦物質，可緩解宿醉症狀。

9.奇異果

奇異果是少數同時含有纖維與Omega-3脂肪酸的水果。不但能鞏固消化系統，還能減少發炎，改善心臟健康。

10.甜菜

這種深紅色的根含有一種叫做甜菜素（Betalains）的抗氧化劑，能幫助於肝臟細胞的修復與再生，而肝臟是體內最重要的排毒器官。

11.白茶（白開水）

trition＆Metabolism 裡的一項研究發現，白茶不但可刺激體內不良細胞分解，還能防止新的不良細胞之生成。

12.葡萄柚

日本的研究人員發現，葡萄柚可以幫助負責燃燒的棕色固體細胞發揮作用，同時分解輕微同時降低食慾。 ，六個星期後，腰圍可以減少1吋（約2.54公分）。