週日, 22 十二月 2019 00:00

冬至如何養生-冬至養生十項健康飲食與運動:冬至養生飯前喝碗熱粥熱湯補充維生素B群和鉀等多種營養素!

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健康飲食生活常識大全

冬至並沒固定那一天,大致在12/21或12/22,與清明節一樣,所以又稱為節氣中的“活節”﹔冬至是太陽直射北迴歸線上,也是說冬天真正來了!但過了這天之後,白天就會一天天變長,冬至又稱為"扶陽"。

Q、那冬至如何養生?

A、請點閱以下冬至養生十項健康飲食與運動;冬至養生飯前喝碗熱粥熱湯補充維生素維生素B群和鉀等多種營養素!

今年2019/12/22【冬至】是二十四節氣的倒數第三個,第二十二個節氣。

因此古人將這天如過年一樣過~冬至大如年~也稱為小過年;古時這天會好好的過,民間冬至通稱「冬節」,最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主,同時也舉行祭祖。

冬至湯圓象徵圓滿團圓

冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意,也具有「取圓以達陽氣」之意。有人也會在這天祈求來年的圓滿。

吃過湯圓就表示增添一歲,因此就有人冬節不吃湯圓避免年齡增加,吃冬至湯圓代表添歲的觀念,源自【南宋】《陸遊辛酉冬至》

今日日南至,吾門方寂然。
家貧輕過節,身老怯增年。
畢祭皆扶拜,分盤獨早眠。
惟應探春夢,已繞鏡湖邊。

詞中《身老怯增年》便是有「吃盡冬至飯便添一歲」之說,由此可見,吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。

以前老人家會將湯圓糊在門窗、桌櫃、....等處﹔謂之「糊圓仔丁」祈求"出好丁",或等湯圓乾了之後,給小孩吃以求平安長大。

冬至為什麼要吃湯圓?傳統上,冬至的湯圓俗稱「冬節圓」,有紅、白兩色,小巧而沒有包餡;因為冬至這天是晝夜長度「交接」的日子,紅白湯圓便也象徵了「陰陽交皆」。

冬至這一天吃湯圓,除了象徵家人團圓的意思,有句諺語「冬至大如年」,可見冬至和農曆春節一樣重要。冬至吃湯圓,不僅象徵團圓、圓滿之意,更是代表增添了一歲,也有一說是吃湯圓不可以吃單數,要「成雙成對」,求個吉利。

古時候還有吃湯圓占卜:未婚者冬至吃湯圓,如果吃到最後是雙數代表來年姻緣到﹔單數代表來年繼續單身。

冬至求姻緣

冬至「圓」也等於「緣至」,未婚男女可以在冬至這天去月老廟祈求好姻緣,準備湯圓、鮮花、水果、紅棗、桂圓等供品﹔求紅線來牽緣。

據說月老喜歡吃甜,建議可以準備甜食如糖果、巧克力、花生、花生糖等甜點及米酒(聽說月老貪杯)。誠心拜完月老之後,要跟月老報清楚自己的名字、地址、農曆年生日、理想對象條件,而且要越詳細越好,這樣月老才會依條件牽錯姻緣線。拜完之後,記得將紅線在手腕上,或放在身上、錢包裡,便能為自己招來好緣分。

冬至養生

《後漢書》「冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。」

說古代人這天前後是不工作的,君子還會養身放鬆,連皇上也不上朝聽政。

冬至這天是人體陽氣降到最低弱的時節,要過了冬至才會由極陰轉陽生起,(陰氣最沉迷,陽氣剛要初現)因此常常此時有慢性疾病者容易發作,所以建議在情緒上勿憂鬱,暴躁惹是非,也不要暴飲暴食,縱慾,或天氣忽熱飲冰涼,也不要做激烈運動虛耗能量,主要身體在這時段是奇妙的脆弱,特別容易受傷害體虛而生病。

冬至就是要將體內陽氣養起來,進而收藏。以備來年使用,否則春來不是迎春風而是破病連連……冬季是儲蓄健康的最好季節。冬季閉藏,萬物休整,神志深藏於內。人在這時只要順應這一時令,遵循「冬藏」養生之道,做到多儲蓄、少透支,方能健康延壽。

冬至養生對於男女有所別,簡單來說,冬至養生男人冷養女人熱養,女人需多養肝,男人養應多補腎。

在中醫養生方面,有「男冷養女熱養」的觀點。女性生性陰寒,怕冷;男性生性陽燥,怕熱。從生理角度來說,男人和女人生殖系統的不同造成了他們對溫度感官的差異。因此也就有了「男養腎女養肝」之說。

中醫認為,腎有藏精、主生長、發育、生殖、代謝等功能,被稱為「先天之本」。腎虧精損是引起臟腑功能失調,產生疾病的重要因素之一。故養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。因此有冬至時期節制房事保元氣。不可因房事不節,勞倦內傷,損傷腎氣。

女子以血為本,肝為女子先天。對於女性而言,肝臟器官重要性較高。肝為主疏泄,性喜條達而惡抑鬱。肝藏血,在志為怒,開竅於目,主一身之筋,所以怒傷肝,與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病或婦科等問題,往往與肝有關。

冬至養生十項健康飲食與運動

1.冬天養生飯前喝碗熱粥熱湯

能暖腸胃、喚醒消化系統,促進食慾。雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。

2.冬天養生多食黑糯米

在冬季進補食物方面,黑糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效,缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。

在寒冷且乾燥的冬季,女性不妨適當食用黑糯米,以起到養顏護膚的作用。

中醫養生認為,五色進五臟,黑糯米,進心經。而心主血,也就是說它的功效和滋補氣血有關係。

服用黑糯米可以借著收斂的功效,幫助治療月經過多症。需要留心的是,黑糯米由於黏性強,輕易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者,不宜多食。

3.冬天養生多食酸味

中醫學中以酸味入肝,所以日常多吃酸味的食品,可以達到養肝的目的,而冬季正是可以多吃酸味食品養肝的季節。

山楂、葡萄、橙子、番茄、柚子等可以達到養肝功效。山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經,能消食健胃、行氣散淤,有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。

4.冬天養生綠色食物

冬天養生吃綠色食物能有益肝氣循環、新陳代謝、消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色食物能起養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物,是肝臟的最愛。

另外,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。番茄、胡蘿蔔、菠菜及乳製品中也含有大量維生素A。

5.冬天養生零食首選堅果

堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,有一定量的蛋白質,能幫助抵抗寒冷。堅果的營養素密度較高,彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。

天冷的時候,不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。堅果最好選原味的,且每天吃的量別超過一小把。

6.冬天養生溫補適宜

冬天在飲食上以溫熱為主,少吃寒性食物,冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上沖,過食羊肉(最好不吃)、進補等油膩厚味,易導致飲食不化,聚濕生痰。

7.冬天養生多吃深色食物

中醫提倡冬天補腎,而黑色入腎。如黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是強抗氧化劑,能夠預防癌症,增強血管彈性,還可保護視力。多吃黑色食物對於預防季節多發的心血管疾病也能起到一定作用。

8.冬至養生除了進食之外睡眠也很重要

人體天天的休息都影響著肝臟的健康。中醫認為晚上的11點到凌晨3點的這段時間,血液會流經肝臟、膽,身體應該處於完全的休息狀態,肝臟的代謝和修復才能順利的進行。

長期睡眠不足的人,輕易導致肝火上升的問題。所以最好不要熬夜,不少人的肝病其實是熬出來的,最好的晚上休息時間是23點前。\
一般人在熬夜後大都會雙目赤紅,這就是肝火上升的症狀。

9.冬至養生天天適量運動

早起也是愛護肝的表現,起床後應多散步,披散開頭髮,穿著寬敞的衣物,不要使身體受到拘束。

天天適量的運動可以達到養肝的目的,但是須要注意的是選擇的鍛鍊項目要以緩的運動,例如慢跑、快速步行、騎自行車、太極等等。

10.冬天養生情緒對肝臟的影響

冬天養生要注意情緒對肝臟的影響格外大,肝臟喜疏惡鬱,生氣發怒氣等情緒會導致肝臟氣血瘀滯不暢。

所以養肝一定要注意學會操控自己的脾氣,要維持心平氣和、樂觀開朗的心態,讓肝氣正常的生髮順調,肝臟更加的健康。
總之,冬季是調養身體的好時機,而冬至時節又是重中之重。

《易經》云:「冬至陽生。」在冬至這一天,陰極陽生,人體內陽氣蓬勃生髮,最易吸收外來的營養,而發揮其滋補功效。

冬至圓也由此而生,藉著食補溫和呵護身體,冬至養生重於養心養氣,不宜生氣悲傷。

凡事皆過往,笑看風雲起,拈花微笑,心見明。

冬至就是放開一切,好好跟家人過節取得圓滿!

冬至諺語

1.「冬至透腳日,做田人拼攏劊直」:冬至晴朗,農夫忙於農事。

2.「冬至圓仔呷落加一歲」:冬至為古代之過年,故說吃過冬至湯圓即算添一歲。

3.「乾冬節,澹過年」:意謂冬至如天氣晴朗,過年就將下雨。

4.「冬至烏,過年酥」:冬至若下雨,則占過年會放晴。

5.「冬節澹,做孝男」:假如冬至天雨,明年收成將會不好。

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