週五, 29 十一月 2019 00:00

糖尿病不宜吃什麼食物-糖尿病患者十二大飲食禁忌:糖尿病健康飲食嚴格控制是很重要的環節!

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健康飲食

說到糖尿病發病,原因其實是很複雜的,除了遺傳因素之外,不良的生活習慣也是導致糖尿病發病的原因之一,例如酗酒、肥胖等等,但其中最重要的還是飲食。

糖尿病是一種以血糖持續上升為主的慢性病。糖尿病患者想要控制自己的血糖除了專業的方法之外,日常飲食也需要注意,再喜歡也不能多吃,容易導致血糖升高,加重腎臟負擔。

Q、那麼糖尿病哪些食物升糖很快呢?

A、就來來瞭解以下糖尿病患者十二大飲食禁忌,糖尿病健康飲食嚴格控制是很重要的環節。

病從口入,這一點對於糖尿病患者來說更是如此,選擇食物不對會導致血糖升高,而血糖升高會加重病情,因此還是仔細瞭解自己可以吃的食物從源頭上遏制吧。

糖尿病一旦出現想要徹底治癒是不可能的,因此需要藉助一定的方法控制血糖,除了正常使用藥物之外,糖尿病不宜吃些什麼食物?

糖尿病患者十二大飲食禁忌

1、糖尿病禁忌含糖咖啡

無糖咖啡其實非常適合糖尿病患者飲用,熱量低且含有鉀和鎂,可以影響人體內醣類的轉換,促進新陳代謝。
但超市的三合一咖啡、咖啡店的飲料熱量、糖份極高,且碳水化合物和脂肪含量相反,因此這種含糖咖啡不適合糖尿病患者飲用。

2、糖尿病禁忌冰品

冰品種類包含冰淇淋、冰棒、冰沙等,其中冰沙除了醬料很甜,配料大多是澱粉類。建議食用不甜的水果食用比較適宜,像是蘋果、橘子、柳丁、奇異果等,但要限制分量只能吃半顆到一顆。

3、糖尿病禁忌含糖食物:

凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等,糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後,會使血糖快速升高,加重病情。

4、糖尿病禁忌高膽固醇食物:

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時,必然會引起脂質代謝異常,所以,許多糖尿病患者都合併有高血脂症。

5、糖尿病禁忌過於軟爛食物:

有研究發現,如果將白米熬成粥,其中的澱粉大部分轉化為糊精(人造膠,為澱粉分解的中間產物),更易被消化吸收,並很快轉化成葡萄糖,使血糖迅速升高,且粥熬的時間越長,食用後血糖升高的速度越快。

6、糖尿病禁忌酒:

酒精不僅可提供熱能(每克酒精約可產生7000大卡的熱量),會導致血糖升高。且長期飲用將損害肝臟。此外,使用胰島素的患者若空腹飲酒,會引起低血糖。

7、糖尿病禁忌汽水:

汽水中的熱量、糖分會造成血糖難以控制。

8、糖尿病禁忌高糖水果:

如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過,一些含糖量低的水果中,含有較多的果膠,能延緩葡萄糖的吸收,在病情穩定時也可適量吃一些。

9、糖尿病禁忌助熱生火、辛燥傷陰食物:

糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為,糖尿病患者的體質多以陰虛為本,燥熱為標,所以不宜食用此類食物。

10、糖尿病禁忌炸物與速食

酥酥香香的炸物與速食,除了熱量、鈉、脂肪很高,還有很多碳水化合物,建議改吃清蒸、水煮、清炒的料理,要注意的避免吃勾芡烹、糖醋、油炸,在烹飪過程加入澱粉會造成血糖難以控制。

11、糖尿病禁忌麵餅類

傳統麵餅,像是早餐類的燒餅油條熱量、碳水化合物極高,飽和脂肪和鈉太多。

12、糖尿病禁忌黃豆製品:

患有糖尿病、腎病者,不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時,黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙,引起尿素氮滯留,進而加重病情。

備註:尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎,在肝臟製造的一種元素。

閱讀 54 次數 最後修改於 週三, 27 十一月 2019 23:18

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