一、三紅湯

材料：

山楂3～4個，紅棗5~6個，枸杞10粒

作法：

將山楂和紅棗掰碎，像沏茶一樣，把這「三紅」用開水沖泡。

山楂可消積食、散淤血，並可強心、改善微循環，起到擴張血管和降血壓、降低膽固醇的作用。

紅棗能補益脾胃，還能養血安神、益氣生津、滋補。

枸杞則有良好的滋陰、明目功效。

三紅湯功效：

用山楂、紅棗、枸杞這三種原料，泡水製成的「三紅」湯，兼具補氣、滋陰、化淤的作用。

二、枸杞菊花茶

材料：

枸杞10克、乾菊花5朵、熱開水250c.c.。

作法：

枸杞和菊花洗淨後放入茶杯中，沖入熱開水，蓋燜約10分鐘即可。

枸杞菊花茶功效：

枸杞菊花茶具有滋補肝腎、清熱、名目的作用，但因枸杞性質偏溫燥，燥熱體質的人應避免飲用。

三、菊花茶

材料：

乾菊花10克，沸水1000cc沖泡片刻，即可飲用。

作法：

菊花茶功效：

菊花茶可治療陰虛陽亢引起的眼乾、眼澀，可起到清肝明目的作用。

四、雞蛋

怎樣煮出來的雞蛋營養又美味

方法1、用涼水下雞蛋開鍋後計時，三分鐘後拿出雞蛋，投入涼水中就是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態；蛋白嫩嫩的，口感很好。

方法2、用涼水下雞蛋開鍋後計時，三分鐘後熄火；用餘熱把雞蛋燜熟。這樣煮出來的雞蛋，蛋清柔嫩，蛋黃滋潤，吃起來就很美了。不至於像煮老的雞蛋，吃起來難以下咽。

雞蛋為何可以護眼？

一項澳洲雪梨大學（University of Sydney）進行的研究刊登於《美國臨床營養學雜誌（Clinical Nutrition）》，指出每星期吃2-4隻雞蛋能降低患上老年性黃斑部病變（age-related macular degeneration, AMD）的機會。

蛋黃富含葉黃素（lutein） 和玉米黃質（zeaxanthin） ，它們是類胡蘿蔔素（carotenoids），一種橙黃色的色素，也是構成視網膜的成分。這兩種成份可以吸收過量的光線，特別是藍光，令眼睛免受強光所傷害。

雞蛋除了可以降低患上AMD的風險，也可以改善AMD、白內障患者和健康人士的視力。

雞蛋絲毫不遜色於胡蘿蔔。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

五、腰果山藥湯

材料：

腰果5g，山藥100g，乾香菇2朵，薑片3片，水1000cc

作法：

山藥去皮，乾香菇、薑片分别洗淨，投入鍋中，加入山藥，注入清水，大火煮沸後，轉中小火續煮三十分鐘。

腰果山藥湯功效：

山藥是護眼好食材，不僅僅是用來開胃的，山藥還可以幫助眼睛視力恢復。

溫馨提示：

中醫認為，預防遠比治療更重要。避免用眼過度導致乾眼症，用眼50分鐘休息10分鐘，是最起碼的要求；另外，忌食辛辣食物，多吃深色蔬菜，睡眠充足，勿日夜顛倒，用眼環境光線充足，也是保養眼睛的重點。