週二, 29 十月 2019 00:00

生薑健康飲食&二項食用生薑小常識-生薑的保存方法與您分享!

作者
给本項目評分
(1 投票)

俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方。」「常吃生薑,不怕風霜。」

春秋時,孔子就宣稱:“每食不撤姜。”的意思是說,一年四季有人每天都應該吃薑。

Q、那該如何食用生薑,吃出健康

A、以下生薑健康飲食&二項食用生薑小常識,生薑的保存方法與您分享!

食用生薑小常識

1、儘量食用帶皮生薑

生薑最好連皮一起吃。因為生薑的軟皮下方富含精油,精油中的成分具有殺菌的作用。不過如果是放置太久的生薑,這種成分可能就已變質或消失。食用生薑皮前一定要仔細清洗乾淨,防止農藥殘留。

2、新鮮的生薑效果更好

採收不久的新鮮生薑營養成分含量最豐富,要挑選莖塊飽滿肥厚、莖皮光滑無損傷的新鮮生薑。相反外皮粗糙、皺縮枯萎的則表示不新鮮,營養成分也遜色。

生薑的保存方法

保存生薑時,表面先保持乾燥,然後用保鮮膜包起來,放到冰箱的蔬果室冷藏。10℃以下的環境,約可保存1個月。

閱讀 49 次數 最後修改於 週二, 29 十月 2019 00:34

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章