碳水化合物、糖分是癌細胞愛的能量來源之一,癌細胞會不斷誘使肝臟合成、分泌大量葡萄糖來提供其生長所需。所以,若不想養大癌細胞,癌友日常飲食適度控糖,不額外攝取太多糖分非常重要。
2、高蛋白飲食:
癌細胞在生長過飲食:程中,會大量分解人體肌肉組織,導致人體肌力流失、體力變差;病人甚至會因手腳無力、導致站不穩而導致骨折的情況發生。再加上,放化療副作用會讓白血球下降,而白血球過低,容易導致癌友免疫力下降,併發感染問題、增加死亡風險。而肌肉和白血球的再生都需要蛋白質,所以適度補充蛋白質,來增加肌肉量和血球,對於癌友來說相當重要。
3、優脂飲食:
由於癌症細胞會增加身体的基礎的代謝率和搶走身體的熱量,造成體重減輕,而癌細胞基本上對脂肪的代謝利用是相對較差的,因此需要適度補充油脂,來幫助癌友獲得足夠的熱量來避免體重的減輕。不過值得注意的是,因為癌細胞會釋放發炎因子,使身體處於發炎狀態,會導致病人疲倦和食慾不振。所以在油脂的補充上,不建議食用太多可能誘發發炎反應產生的omega-6脂肪,而應選擇添加會抑制發炎反應的omega-3脂肪酸。