週五, 17 八月 2018 00:00

大腸癌預防&飲食習慣-健康飲食攝取葉酸預防大腸癌:葉酸可修復細胞基因抑制大腸瘜肉與癌症的發生!

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健康飲食

在談癌色變的時代裡,雖然至目前為止大部份癌症發生的原因,仍不清楚;但是從許多的流行病學研究中亦可找出許多與癌症發生有關的蛛絲馬跡,平時注意飲食習慣就是癌症預防之道。

Q、想要預防大腸癌,最重要的一環就是飲食習慣,而究竟吃甚麼最好呢?

A、大腸癌預防&飲食習慣-健康飲食攝取葉酸預防大腸癌:葉酸可修復細胞基因抑制大腸瘜肉與癌症的發生。

日本癌症預防醫學專家.愛知縣癌症中心研究所部長松尾惠太郎醫學博士指出,攝取葉酸可減少3成的大腸癌風險。

健康飲食攝取葉酸預防大腸癌:

一、台灣大腸癌發生率是全球第一 攝取葉酸可減少三成風險

a、飲食習慣歐美化、台灣人常吃外食,生活壓力大等等因素,讓台灣的大腸癌發生率是全球第一,根據台灣衛生福利部國民健康署指出,大腸癌的罹癌率與死亡率有快速增加的趨勢,死亡率佔據十大死因的第三名。

b、在營養成分中常可以看見的「葉酸」(維生素B9),除了貧血之外,時常可以看見孕婦被提醒要多吃葉酸,這是因為葉酸負責建構肌肉、也是讓細胞分裂與合併,形成DNA的重要養分,能讓胎兒發育正常,而孕媽媽本人也能夠減緩疲倦、暈眩以及早產的機率。

而現在研究指出,葉酸不僅對孕婦有益,常常攝取含有葉酸的家常食材,還具有預防大腸癌的效果!

二、綠色蔬菜富含葉酸,海帶/昆布含量是毛豆六倍

c、日常生活中,除了營養補給品外,攝取綠色蔬菜是很好的補充葉酸方式,毛豆、綠花椰菜、菠菜、茼蒿、蘆筍等蔬菜都富含葉酸,而水果之中,荔枝、草莓、酪梨、櫻桃、芒果,也含有葉酸。

d、而比這些食材葉酸都還要豐富的,則是海帶/昆布。海帶可說是預防大腸癌的超級食物,昆布葉酸含量比起蔬菜中含量第一名的毛豆,竟然更多了六倍。

e、常吃海帶有助於補充葉酸 還能預防食道癌、胰臟癌。

日本朝日電視台健康情報節目「大家的家庭醫學」,介紹了海帶預防大腸癌的專題,特別到全日本海帶生產量最高的佐賀縣,實際檢測了海帶生產業者血液中的葉酸濃度,結果發現九名中有七名超過了基準值,證實了吃海帶能讓體內葉酸濃度變高。

 

閱讀 90 次數 最後修改於 週五, 17 八月 2018 00:33

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