1. 看海帶顏色
海帶的正常顏色是褐綠色和深褐綠色，若顏色特別翠綠又光亮的海帶，要避免購買。海帶買回家清洗，如果發現水有異常顏色，也應該停止食用。
2. 聞海帶味道二
新鮮的海帶的海鮮味道較濃郁，而經過特別處理的海帶，其海鮮味道減少，甚至出現藥水味。
3. 手觸摸海帶
新鮮海帶觸摸起來又粘又滑，而且有韌性，如果觸摸起來沒什麼黏性，韌性也不佳，而且厚度又厚，切勿購買。
Q、市售的海帶有些顏色特別綠、光亮，這樣是正常的嗎？民眾該如何安心選購海帶呢？
A、黑心海帶吃了不但無益身體健康，又傷害身體。為了不讓民眾買錯，在此提供三點技巧選購海帶小訣竅，讓您安心選購海帶吃出健康。
海帶的正常顏色是褐綠色和深褐綠色，若顏色特別翠綠又光亮的海帶，要避免購買。海帶買回家清洗，如果發現水有異常顏色，也應該停止食用。
新鮮的海帶的海鮮味道較濃郁，而經過特別處理的海帶，其海鮮味道減少，甚至出現藥水味。
新鮮海帶觸摸起來又粘又滑，而且有韌性，如果觸摸起來沒什麼黏性，韌性也不佳，而且厚度又厚，切勿購買。
