首先推薦的是梨與甘蔗，其他如荸薺、柚、枇杷也爲良好的潤燥之物。肺喜潤惡燥，這些水果都是潤肺的良品。

除以潤燥爲食養的主要原則之外，減辛增酸以養肝氣是其大法。秋屬金，味屬辛，此時肺氣旺，過食辛味會使肺氣更勱而肝氣，以防肺氣之來侵。秋季當令的時鮮水果實爲首選之食養佳品。

但在此應注意，長夏濕重時人特别不適意，進入秋季之後頓感精神倍爽，不要以爲上述水果可以潤燥而人人皆宜，凡脾虛濕重而泄者更泄，咳者痰更多。

不要忘記辨體質選飲食的養生原則，此時，苡仁、苦杏仁、白扁豆之類仍應常吃。

《内經》有“秋冬養陰”之說，這是因爲人體經春夏發萌長足之後，將進入收藏之時，此時對陰精一類物質的需要量增加，如果陰精能夠充足，則能爲入冬後的潛藏提供良好的物質基礎，這就是《内經》所說的“秋令之應，養收之道。秋季宜吃蔬菜

四種秋季食療養生方法

秋天養生宜多吃蔬菜

秋季是養生的最佳時節。蔬菜不僅養生，還輔助治療一些疾病。那麼，在應季的蔬菜中，哪些是適合養生的蔬菜呢？

1、秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因爲維生素含量高，多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。

2、秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變爲對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

3、秋天養生還有一個講究是“健脾化濕”。中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能爲冬天做好准備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒者不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

4、白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比較濃。”