製作湯圓 建議少油少糖
製作鹹湯圓時，建議使用素火腿切末做內餡，加入香菇末、芹菜末、荸薺末加入少許調味，來降低埶量(少油脂)的攝取；，若一天中吃進了幾顆湯圓，建議在其他餐次中的澱粉食物（即五穀根莖類）與烹調用油應酌量減少。
吃甜湯圓時可盡量減少砂糖、果糖、黑糖、冰糖(少糖)的用量，或是改用人工甜味劑（俗稱代糖）、甘草、甜菊葉取代；也可以加入高纖低熱量食品，如白木耳、蒟蒻等，以增加飽足感，而減少湯圓的攝取量。如果是鹹湯圓，則可增加蔬菜份量，提高飽足感。
冬至湯圓種類繁多，營養師提醒，五顆湯圓等於一碗飯熱量，四十顆小湯圓約為一碗飯熱量，民眾享受美食之際，也勿必重視健康為首要。
據營養師報導，傳統芝麻、花生湯圓，一顆約有七十大卡熱量，一碗五顆湯圓約「一碗飯」，約含醣類四十五公克、蛋白質五公克及油脂十五公克，加上一湯匙的油及少量的餡，約計三百五十大卡；沒有包餡的小湯圓一顆（約三公克）平均約七大卡的熱量，四十顆約等於一碗飯的熱量。
製作湯圓 建議少油少糖
製作鹹湯圓時，建議使用素火腿切末做內餡，加入香菇末、芹菜末、荸薺末加入少許調味，來降低埶量(少油脂)的攝取；，若一天中吃進了幾顆湯圓，建議在其他餐次中的澱粉食物（即五穀根莖類）與烹調用油應酌量減少。
吃甜湯圓時可盡量減少砂糖、果糖、黑糖、冰糖(少糖)的用量，或是改用人工甜味劑（俗稱代糖）、甘草、甜菊葉取代；也可以加入高纖低熱量食品，如白木耳、蒟蒻等，以增加飽足感，而減少湯圓的攝取量。如果是鹹湯圓，則可增加蔬菜份量，提高飽足感。
