週一, 21 十二月 2015 00:00

慢性疾病&吃湯圓-慢性病冬至吃湯圓注意事項:慢性疾病病患酌量吃湯圓開心小過年!

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湯圓是冬至的應景美食,不過包餡湯圓的黏性大、含糖量或油脂高、熱量也高;糯米製的湯圓不易消化;國民健康署提醒慢性疾病患者在吃湯圓時,應該要酌量吃冬至湯圓,開心小過年!

慢性病冬至吃湯圓注意事項:

一、胃食道逆流病患:

糯米不易消化,加上甜食易致胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用湯圓,並細嚼慢嚥。

二、糖尿病病患

需注意湯圓份量的代換,建議列入飲食計畫以監控血糖,因為糯米的升糖指數高,食用湯圓後容易讓血糖快速上升,提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。

三、高血壓、腎臟病病患

包餡鹹湯圓鈉含量較高,約為包餡甜湯圓的75倍,建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓,若吃鹹湯圓應避免喝湯,以減少鈉的攝取。

閱讀 468 次數 最後修改於 週一, 21 十二月 2015 22:24

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