研究顯示，每日堅持攝取3克β葡聚醣能降低5%~10%的血脂。我國研究也發現，每日食用70克燕麥，30天後，70%的血脂異常者總膽固醇下降9.47%，其中74%的人"壞膽固醇"下降13.6%。中國農業大學食品科學與營養工程學院李再貴教授說，燕麥的血糖指數較低，有助於控制血糖。他提醒，消費者最好選擇配料表中只有"燕麥"一種成分的純天然產品；燕麥煮著吃比沖泡效果更好，煮3~5分鐘即可，且越黏的燕麥效果越好；每天攝入量控制在100克，建議分兩餐食用。
每天兩餐燕麥對健康大大有幫助喔, 在此跟大家分享, 將燕麥列入你的生活飲食中的一部份。
燕麥是富含膳食纖維的食物，之所以單獨把推薦它是因為燕麥中含有一種水溶性纖維β葡聚醣。
研究顯示，每日堅持攝取3克β葡聚醣能降低5%~10%的血脂。我國研究也發現，每日食用70克燕麥，30天後，70%的血脂異常者總膽固醇下降9.47%，其中74%的人"壞膽固醇"下降13.6%。中國農業大學食品科學與營養工程學院李再貴教授說，燕麥的血糖指數較低，有助於控制血糖。他提醒，消費者最好選擇配料表中只有"燕麥"一種成分的純天然產品；燕麥煮著吃比沖泡效果更好，煮3~5分鐘即可，且越黏的燕麥效果越好；每天攝入量控制在100克，建議分兩餐食用。
燕麥煮著吃比沖泡好, 為什麼? 
