週五, 22 四月 2016 00:00

如何洗葡萄?三項洗葡萄的方法輕鬆洗葡萄:吃葡萄不吐皮才健康!

作者
给本項目評分
(1 投票)

研究發現,葡萄中的值物化學物質,在保護心血管的功效方面,比維他命C和維他命E還要高出數十倍。而葡萄幫助減肥的功效不在於低卡或高纖,而是葡萄有助於提升身體的新陳代謝,又能補血,讓人保持好氣色,因此是許多人推崇的減肥水果。葡萄含有鈣、單寧酸及維他命,具有排毒、排除體內廢物的功效,不但能幫助血液循環新陳代謝,還有製造血球(紅血球、白血球、血小板)的造血功能。

常常被丟進廚餘桶的葡萄皮,其實也是營養聖品呢!葡萄主要的營養原花青素都在表皮上,連皮吃還可降低糖指數,只是農藥殘留讓大家都很不安心,究竟該如何做才能安心簡便的吃到葡萄呢?只要把葡萄外皮洗乾淨,就可以輕易地攝取葡萄皮富含的纖維素及果膠質,不僅能健胃整腸、排除體內無用的物質,預防腸道疾病;也可以抑制血栓形成,可預防心血管疾病 。

但是很多人都覺得清洗葡萄很麻煩,如何輕鬆洗葡萄、方便吃葡萄?其實一點都不難,介紹下列三項洗葡萄的方法供大家參考,輕鬆洗葡萄,吃葡萄不吐皮才健康喔!

三項洗葡萄的方法

洗葡萄材料:

太白粉、鍋子、剪刀

洗葡萄方法一

1、將太白粉倒入盆中,以冷水調勻。
2、用剪刀將葡萄逐顆剪下。
3、將葡萄放入太白粉水中清洗。
4、最後以冷開水沖洗乾淨。

心得分享

用剪刀逐顆剪下葡萄而不用拔,是因為拔下來的葡萄蒂頭會裸露出果肉,這樣洗的時候髒汙就會接觸到果肉,但是如果用剪的就不會有此一問題!

洗葡萄方法二

葡萄時最擔心的就是農藥殘留的問題,這裡建議可以用食用級的小蘇打粉,將其加入水中,再將葡萄放入清洗。

洗葡萄方法三

取半顆檸檬,連皮將檸檬汁擠入小蘇打粉水中,再將葡萄放入,泡水約15~20分鐘,最後用清水洗乾淨即可。

閱讀 341 次數 最後修改於 週五, 15 四月 2016 14:36

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章