飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生分解，使營養物質被充分吸收。

 2.忌喝超量豆漿

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀，長期大量飲用豆漿還有可能誘發子宮肌瘤的健康問題。

 3.豆漿忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

 4.忌在豆漿裡加雞蛋

很多人喜歡在豆漿中加雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低人體對豆漿營養的吸收。

 5.豆漿忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

 6.豆漿忌加紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。

 7.忌喝未煮沸的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡冒出的現象，並非沸騰。

未煮熟的豆漿對人體是有害的；因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

預防豆漿中毒的辦法，就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

 喝豆漿温馨提醒

1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

2.胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。"