週二, 23 九月 2014 00:00

蔬菜&中毒-十三種蔬菜毒素會中毒:無根豆芽多施用除草劑,使人致癌!

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許多食物正常時是美味營養的好食品,但一旦不新鮮、發芽,或是採用非常規手段催熟後,就會出現不利身體健康的毒素,有一些甚至會危及到生命。

孩子比成人的抵抗力更弱,在製作孩子的食物時,更要注意不要讓這些食材上了餐桌!

介紹下列 蔬菜&中毒-十三種中毒的蔬菜:無根豆芽多施用除草劑,使人致癌與大家分享!

非常毒的十三種蔬菜,千萬不要吃錯;為了家人,您不可不知~

蔬菜&中毒-十三種蔬菜毒素會中毒:

1.無根豆芽

在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。

而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

2.青西紅柿

青西紅柿含有毒性物質、叫素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大

3.爛白菜

食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

4.鮮黃花菜

鮮黃花極有毒,乾品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。

若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

5.腐爛的生薑

腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。

當人吃了腐爛的生薑這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

6.長霉的茶葉

茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

7.長斑的紅薯

紅薯長斑是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

8.發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

9.未透的咸菜

菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

10.變色的紫菜

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

11.新鮮的蠶豆

有些人食用蠶豆後,會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。

12.胖大的豆芽

用化肥發的豆芽又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

13.發芽土豆(馬鈴薯)

發芽馬鈴薯嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高。

馬鈴薯正常情況下含龍葵鹼較少,在貯藏過程中逐漸增加,但馬鈴薯發芽後,其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量激增,食後可引起中毒。

龍葵鹼對胃腸道粘膜有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻痹作用,並能引起腦水腫,充血。

閱讀 722 次數 最後修改於 週一, 22 九月 2014 09:38

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