丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。 研究發現，細胞分裂週期因多酚而被打破。 這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
乳癌預防2.柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
乳癌預防3.山楂
常用於開胃消食、降低血脂。 它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
乳癌預防4.紅棗
補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。 它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。 民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防乳腺癌。
乳癌預防5.奇異果一
奇異果是果中珍品，維生素c含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。 研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
乳癌預防6.紅蘋果、葡萄
研究人員發現，紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。
科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中彈。
