週二, 11 二月 2014 00:00

炒蛋料理&健康飲食-健康炒蛋料理禁忌:為全民健康炒蛋,提醒進廚房的人!

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再一次提醒:炒蛋料理;您不可不知的健康飲食生活常識!

為全民健康炒蛋,提醒進廚房的人!

炒蛋料理&健康飲食-健康炒蛋禁忌:

聽過"醬油蛋"沒有聽過"鹽 巴蛋" 蛋汁中不可加入"鹽巴" 這是很重要的觀念,今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說:

炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生 『氯』,有毒!

所以.......蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。

(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生的氯。炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!

記住:為了大家的健康,告訴週遭"會進廚房的人~~

閱讀 1275 次數 最後修改於 週二, 11 二月 2014 01:45

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