週三, 09 一月 2013 00:00

健康飲食 晚餐:晚餐要堅持四不過(女人要養生的話,真要好好對待晚餐呢?)

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健康飲食 晚餐:晚餐要堅持四不過(女人要養生的話,真要好好對待晚餐呢?)
有此一說 女人要美,晚餐要堅持四不過;俗話說:“早上要吃好,中餐要吃飽,晚餐吃根草。”這其實也是說明了每一餐對於人的作用。
雖然說的晚餐吃根草,可是並不代表晚餐就不重要,可以被忽視,然而女人要養生的話,還真要好好對待晚餐呢?
一.晚餐不過飽
中醫認為,“胃不和,臥不寧”。如果晚餐過飽,必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,就會使人失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。中年人如果長期晚餐過飽,反復刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素B細胞負擔加重,進而衰竭,從而誘發糖尿病。同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能被消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸管蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,從而有可能引發大腸癌。
二.晚餐不過葷
醫學研究發現,晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人,血脂高參四倍。患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經常吃葷,等於是“火上澆油”。晚餐經常吃葷食,會使體內膽固醇的含量增高,而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上,時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
三.晚餐不過甜
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少,而運動對糖轉換成脂肪有抑製作用,所以晚餐攝入過多的甜食,會使體內的脂肪堆積,久而久之會令人發胖。
四.晚餐不過晚
晚餐不宜吃得太晚,否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐,餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢,小便排洩也隨之減少,而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外,餘下的須經尿液排出。據測定,人體排尿高峰一般在進食後四至五小時,如果晚餐過晚,會使排尿高峰推遲至午夜,甚至凌晨,而此時人睡得正香,往往不會起床小便,這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留,與尿酸結合生成草酸鈣。當草酸鈣濃度較高時,在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚,形成結石。因此,除平常應多飲水外,還應盡早吃晚餐,使進食後的排洩高峰提前,排一次尿後再睡覺最好。

此一說:女人要美,晚餐要堅持四不過;俗話說:“早上要吃好,中餐要吃飽,晚餐吃根草。”這其實也是說明了每一餐對於人的作用。

雖然說的晚餐吃根草,可是並不代表晚餐就不重要,可以被忽視,然而女人要養生的話,還真要好好對待晚餐呢?

 

一.晚餐不過飽

中醫認為,“胃不和,臥不寧”。如果晚餐過飽,必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,就會使人失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽,反復刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素B細胞負擔加重,進而衰竭,從而誘發糖尿病。

同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能被消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸管蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,從而有可能引發大腸癌。

二.晚餐不過葷

醫學研究發現,晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人,血脂高參四倍

患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經常吃葷,等於是“火上澆油”。

晚餐經常吃葷食,會使體內膽固醇的含量增高,而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上,時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

三.晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。

由於晚餐後人的運動量減少,而運動對糖轉換成脂肪有抑製作用,所以晚餐攝入過多的甜食,會使體內的脂肪堆積,久而久之會令人發胖。

四.晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚,否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐,餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢,小便排洩也隨之減少,而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外,餘下的須經尿液排出。

據測定,人體排尿高峰一般在進食後四至五小時,如果晚餐過晚,會使排尿高峰推遲至午夜,甚至凌晨,而此時人睡得正香,往往不會起床小便,這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留,與尿酸結合生成草酸鈣。當草酸鈣濃度較高時,在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚,形成結石。

因此,除平常應多飲水外,還應盡早吃晚餐,使進食後的排洩高峰提前,排一次尿後再睡覺最好。

閱讀 1704 次數 最後修改於 週四, 03 一月 2013 21:27

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