週日, 11 十一月 2012 00:00

健康飲食養生 九種蔬果皮是良藥,四種蔬菜水果皮千萬不能吃,您不可不知喔!

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飲食養生 九種蔬果皮是良藥,四種蔬菜和水果皮千萬不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!
你經常吃以下這些蔬果的皮嗎?那可要當心,中醫警示,四大蔬果皮絕不能吃!人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃的4種蔬菜和水果皮,為了身體健康,您不可不知喔!
紅薯皮
紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含碱成分多,食用過多會引起胃腸不適。
此外,路邊攤賣烤紅薯的攤販,為節約成本多選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
土豆(馬鈴薯)皮
土豆(馬鈴薯)裡含有配糖生物鹼,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆(馬鈴薯)皮裡,尤其是已發綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮的土豆(馬鈴薯)燒烤,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。如果大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
荸薺(馬蹄)皮
荸薺(馬蹄)生於水田中,荸薺(馬蹄)的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。生吃荸薺(馬蹄)皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。
此外,需要提醒大家,荸薺(馬蹄)皮中含澱粉較多,糖尿病患者應慎食。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石。這種物質易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
由此可見,以上這些蔬果最好不要吃皮,以免帶來不必要疾病。記住了,不能吃,4大蔬果皮絕不能吃。
九種蔬果皮是良藥
人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!下列九種蔬果皮是良藥!
1.西瓜皮:
用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
2.冬瓜皮:
有消暑、健脾、利濕之功效,可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。
3.黃瓜皮:
一些人吃黃瓜時去皮,實在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。
4.香蕉皮:
香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬乾磨粉,還是不錯的美容佳品。
5.蘋果皮:
有收斂作用,取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用,可治胃酸過多、痰多,將蘋果皮曬乾研末,取15克空腹時調服,每日2~3次,對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。

人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的九種蔬果皮是良藥、什麼不能吃的四種蔬菜和水果皮;為了身體健康,您不可不知喔!

九種蔬果皮是良藥:

 人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!

1.西瓜皮:用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

 

2.冬瓜皮:有消暑、健脾、利濕之功效,可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。

3.黃瓜皮:一些人吃黃瓜時去皮,實在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。

4.香蕉皮:香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬乾磨粉,還是不錯的美容佳品。

5.蘋果皮:有收斂作用,取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用,可治胃酸過多、痰多,將蘋果皮曬乾研末,取15克空腹時調服,每日2~3次,對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。

 

6.梨皮性寒味酸,能涼心潤肺、除火消痰,用梨皮30g煎湯服用,有清心潤肺、止咳化痰之功效,可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥,外敷患處可治癰疽腫痛,用鮮梨皮煎湯頻飲,可解毒消腫。

7.柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘,用一個柚皮,剝去內層的瓤,打碎,加適量蜂蜜和飴糖蒸爛,加少量熱開水內服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服,能化痰消食、定喘、止疝痛。

8.橘皮(陳皮)有理氣化痰、健脾去濕之功效,還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質,能擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬乾研末,用開水沖泡代茶飲,其味清香宜人,能開胃、通氣、提神。以幹橘皮50克加白酒500克浸泡7天,製成橘皮酒,每次服5克,可治慢性腹瀉。

9.石榴皮:據《本草綱目》記載:石榴果皮可入藥,主治赤白痢疾,下血脫肛等。

經常吃以下這些蔬果的皮嗎?那可要當心,中醫警示,四大蔬果皮絕不能吃!

1.紅薯皮:紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含碱成分多,食用過多會引起胃腸不適。

此外,路邊攤賣烤紅薯的攤販,為節約成本多選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。

2.土豆(馬鈴薯)皮:土豆(馬鈴薯)皮裡含有配糖生物鹼,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆(馬鈴薯)皮裡,尤其是已發綠和長芽的部分。

有些人喜歡用帶皮的土豆(馬鈴薯)燒烤,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。如果大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。荸薺(馬蹄)皮荸薺(馬蹄)生於水田中,荸薺(馬蹄)的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。

3.荸薺(馬蹄)皮生吃荸薺(馬蹄)皮,會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。

此外,需要提醒大家,荸薺(馬蹄)皮中含澱粉較多,糖尿病患者應慎食。

4.柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物,即柿石。這種物質易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。

因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

由此可見,以上這些蔬果最好不要吃皮,以免帶來不必要疾病。

 

 

閱讀 5688 次數 最後修改於 週五, 26 十月 2012 13:40

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