fangfang

fangfang

大白菜/包心菜/包心白菜

大白菜, 包心菜, 包心白菜, 大白菜排毒, 大白菜功效, 包心菜功效, 大 白菜 營養

大白菜,英文名稱:Chinese cabbage;大白菜學名:Brassica rapa pekinensis,異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis;大白菜是一種原產於中國的蔬菜,又稱結球白菜、包心白菜、黃芽白、膠菜等,在粵語裡叫「紹菜」。

大白菜與小白菜是近親,同屬蕓薹一種,和原產地中海沿岸的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。

大白菜營養

大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等,多吃大白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果,此外,有研究指出,日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低,是因為常吃大白菜的緣故,大白菜中含有的鉬,可以抑制人體內亞硝酸胺的產生,因此大白菜對於乳腺癌有預防作用。

大白菜是一款神奇的蔬菜,在辟穀期間可以每天喝白菜湯,對於排出身體毒素很有效;以下為您詳細介紹大白菜/包心菜/包心白菜-大白菜排毒防癌功效,食用大白菜排毒預防婦女乳腺癌。

中醫認為大白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的
蔬食,大白菜適合日常食用。

大白菜排毒防癌功效

宴客菜食譜

羅漢齋〞從宋代廣州的「飯僧設供」流傳到今天,已經成為廣州人餐桌上一道普通的素菜,既帶著佛門的清香,也帶著塵世的快樂。

廣州的羅漢齋和全國各地的羅漢齋比起來,是以「十八羅漢齋」聞名,勝在用料豐富講究,不過這道菜在今天卻也不多見了,過於奢華,既不是佛教的精神,也不是素食館在市場經濟的環境下與其他餐館競爭的原則。

廣州羅漢齋食譜,廣東料理羅漢齋做法,一般用料在十種左右,如多達十八種,則稱「十八羅漢齋」。廣州是以「十八羅漢齋」著稱的,意即十八羅漢,一個不少,以示隆重之意。歷代人士在佛門設素席時,無不備辦此菜。富貴人家,自然是「三菇六耳」,樣樣齊全,而普通百姓,三五樣材料,也是一道羅漢齋。今天我做的這道就是普通老百姓家的羅漢齋,基本上大致幾樣材料有配集了就好,配料也隨自已喜好,不是十分講究。

廣東料理羅漢齋做法

羅漢齋材料:

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時海帶具有一定的藥用價值。海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功效。

海帶可說是公認的鹼性健康食物之一,海帶其味鹹、性寒,入肝、胃、腎、肺經;具有軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘、祛脂降壓、通便排毒、防止肥胖等功能,海帶對於高血壓、高血脂、脂肪肝、腎病、痛風等疾病也有預防與治療的作用。

海帶的家常做法很多,海帶怎麼做,如何做海帶最好吃?海帶煎、炒、炸、燉、醬、滷、蒸、燜該怎麼做?海帶的適宜人群&食用海帶禁忌;以下這些食物與海帶一起食用功效加分喔!

海帶料理食譜-三種健康養生海帶做法料理:

1、 海帶豆腐味噌湯

健康常識

你有過拉肚子的現象麼?相信你有過拉肚子吧, 很多人在生活中都經歷過突然拉肚子的情況, 那麼有的時候突然拉肚子拉水, 那麼這是一種怎麼樣的現象呢?突然拉肚子拉水應該怎麼辦呢?我們就一起來看看以下腹瀉拉水十五種家庭治療保健方法;腹瀉治療解決拉水症!

腹瀉原因&腹瀉症狀

這是一個非常不愉快的經歷,然而,這是身體擺脫不需要的物質的方法。另外還有水和鬆散的糞便。

觸發腹瀉的常見因素是由於細菌和病毒感染以及受污染和腐爛的水和食物的使用。過量飲酒,食物過敏,焦慮和壓力甚至某些藥物的一些副作用可能會導致腹瀉。

健康常識

每次月經來,腹部就痛到快抓狂嗎?台灣女性約八成有痛經困惱,其中有很大比例起因於「子宮內膜異位症」。

中醫師提醒,子宮內膜異位症的復發率很高,女性朋友想要預防子宮內膜異位發作或復發,應先應具備以良好生活習慣&健康飲食,防患未然。

經血逆流跑錯位置 子宮內膜異位症表現多元

子宮內膜異位症對健康最直接的影響是痛經和不孕。子宮內膜異位症即使經過治療痊癒,五年內復發機率仍超過五成,因此又被稱為「不死的癌症」。

站在西醫的角度,每次生理期到來,子宮內膜剝落出血,經血正常會經由子宮頸和陰道流出體外,但如果經血出現逆流現象,積留在不恰當的地方,長期就會演變成「子宮內膜異位症」。

子宮內膜異位症可能發生在身體的各個部位,當經血逆流至卵巢,易形成巧克力囊腫;逆流且蓄積於子宮肌層,易形成子宮肌腺瘤;逆流至腸道,易引發經期拉肚子的現象;子宮內膜跑至輸卵管,恐造成阻塞導致不孕。另外,臨床也曾發現患者因子宮內膜異位跑至肺部,每次月經來就流鼻血或咳嗽出血。

妳每個月月經來時都痛得苦不堪言嗎?妳是不是一直沒辦法懷孕?也許妳得了內膜異位症而不自知,提供以下生理期預防子宮內膜異位小秘訣!

現代醫學認為,子宮內膜異位症是一種經血逆流造成的病症,與免疫力低下相關,因為,即使是經血逆流,免疫力好的人可以透過身體的自我調整,吞噬掉跑錯位置的子宮內膜細胞,避免其滯留在不對的地方作怪;可是,當人體的免疫力變差,自我調控功能出現漏洞,就無法正常發揮吞噬和排除位置跑錯的子宮內膜細胞,導致其在不對的地方落地生根。

中醫認為一個人的免疫力好不好,取決於「肝、脾、腎」是否健康!肝不好的人,通常有壓力大、過勞、熬夜、日夜顛倒、情緒不穩定等情況,治療可用逍遙散系列藥物疏肝理氣;脾在中醫不單指脾臟,而是泛指包含腸道在內的消化系統,是主宰身體免疫力的最重要指揮官;腎為先天之本,腎虛者普遍有天生免疫力較差的情況,發生子宮內膜異位的機率比一般人高。

Q、如何預防子宮內膜異位症呢?

眼睛是靈魂之窗,從小養成保護眼睛的習慣非常重要!不過照顧兒童眼睛健康,除了留意近視問題外,還要注意哪些事呢?

小朋友護眼是否跟成年人一樣有服用葉黃素的必要呢?就讓專業營養師教導爸媽們怎麼做才對,介紹以下兒童護眼五大營養素保養眼睛供參考~

兒童護眼&葉黃素

Q、孩童該吃葉黃素嗎?

A、葉黃素能提升眼部保護力,減少3C危害。

營養師表示,以營養學角度來說,葉黃素主要有改善視覺適應力、降低白內障發生率、抗發炎,以及幫助預防心血管疾病、代謝疾病發生的作用。
對於學齡孩童而言,葉黃素最直接的效益則在於提升眼部保護力。

梨子自古被推尊為「百果之宗」。梨子味甘微酸、性寒、無毒,可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

梨子營養價值:吃梨子的好處

梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。梨子還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。

梨子雖然很甜,但其熱量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以幫助人體淨化器官,軟化血管。

吃梨子還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

八大梨子的功效

一、梨潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

香菇,英文:mushrooms;香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰;香菇為側耳科植物香蕈的子實體。

香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。

香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。

香菇的營養成分&食療價值

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。

香菇主治食慾減退,少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。

香菇的七大營養價值&香菇功效

番茄炒蛋是一道大眾化料理,番茄炒滑嫩順囗,老少咸宜;番茄炒蛋做法相信人人都會;但如何煮出美味可口的番茄炒蛋呢?

提到番茄炒蛋,話說前不久到餐廳朋友家作客,其中一道番茄炒蛋炒理,風味可口無與倫比,在座的每位都贊不絕口,大家紛紛向主廚朋友討教專業番茄炒蛋做法秘訣!

當回家後,迫不急待,準備好此道美味番茄炒蛋料理食譜所有食材,依樣畫葫蘆,動手來製作餐廳番茄炒蛋做法,果然一點也不遜色,風味非凡比,家人吃的滿意,自己更得意,好有成就感耶!

番茄營養&番茄功效

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓,腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

雞蛋營養&雞蛋功效

雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。

專業番茄炒蛋做法秘訣:

番茄炒蛋材料

薑黃,英文名稱:Jianghuang ,薑黃的英文名字,有時被錯拚或錯讀為“Tumeric”學名:Curcuma longa)又稱黃薑,為薑科薑黃屬植物。

薑黃原產於熱帶的亞洲南部(很可能是印度),而印度人使用薑黃最少已有2,500 年,在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。

薑黃其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的功效,因此薑黃也出現在中醫藥材中。

研究證實:「薑黃」這樣吃,防失智、抗「糖尿病」、修復關節炎,CP值最高的香料食療法!早期,薑黃多被用為香料使用,但有越來越多的證據證實它擁有治療多種疾病的驚人能力。

根據《Juicing For Health》網站的報導,在南亞,薑黃已被用於傳統醫療中多年,其根莖部位最常被使用,多用於治療哮喘和咳嗽且具有減少炎症的效果。薑黃也可用於治療諸如肝臟阻塞、黃疸和潰瘍等病症。

薑黃是源於植物薑黃根的香料。就如同所有的植物,薑黃同樣具有植物營養素,其中最特別的是薑黃素。薑黃素為健康帶來許多健康益處,包括其減少炎症的能力、減輕關節炎症狀、對皮膚疾病的保護,甚至是對抗阿茲海默症。

薑黃的三大健康功效

一、薑黃素五大好處

第 4 頁,共 29 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章