薑黃名字有個「薑」字，外表也與薑般有著土黃色外皮，總讓人以為兩者是一樣的，但事實上兩者是不一樣的植物，薑黃含高抗氧化劑，預防老年痴呆症！
薑黃，它不是我們食用的薑；薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植物，嗜吃咖哩的人都知道，如果没有薑黃根莖粉的黃色調味料，就没有咖哩。薑黃它擁有大量的抗氧化劑，薑黃素可預防老年痴呆症，還有相當於消炎作用的成份，能夠抵抗紫外線產生的自由基，進而達到皮膚抗老的作用，因此可稱之為：口服的皮膚保養品。
薑黃被人類使用已有4000多年歷史，印度咖哩中黃色的來源就是它，在古印度及中國醫學都曾使用薑黃來治療發炎性疾病、保護肝臟、皮膚疾病及創傷，現代醫學研究後也證實它主要具有抗氧化及抗發炎的兩大功能，根據美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出，天然薑黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍，能幫助人體對抗許多疾病，是具有多種功效的草本植物！
阿兹海默症/老人痴呆症，是一組病因未明的原發性退行性腦變性疾病。
阿兹海默症多起病於老年期，潛隱起病，病程緩慢且不可逆，臨床上以智能損害為主。
老人痴呆症病理改變主要為皮質瀰漫性萎縮，溝回增寬，腦室擴大，神經元大量減少，並可見老年斑，神經原纖維結等病變，膽鹼乙醯化酶及乙醯膽鹼含量顯著減少。
阿兹海默症/老人痴呆症，起病在65歲以前者舊稱老年病前期痴呆，或早老性痴呆，多有同病家族史，病情發展較快，顳葉及頂葉病變較顯著，常有失語和失用。
提供下列阿茲海默症/老人痴呆症前兆-老年痴呆失智症診斷及治療與大家分享；老年痴呆症不痴呆 !
