鴻喜菇,英文名稱:Shiro-shimeji.學名:Hypsizigus marmoreus。鴻喜菇別稱:真姬菇、斑玉蕈、黑真珠、海鮮菇、膠玉菇、蟹味菇、假松茸、松茸菇、海鮮菇,榆菇,靈芝菇。鴻喜菇隸屬於擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科。

鴻喜菇原產於日本,鴻喜這個討喜的名字,其實是業者直接音譯日語而來。鴻喜菇外型優美、味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙、口感極佳,又有「蟹味菇」、「海鮮菇」等別名,煮湯、煮火鍋、油炸或炒、燴皆宜。

以往不容易吃到鴻喜菇,但現在已成功運用瓶栽法,在溫室中栽培,所以全年都可以買到這種菇類。市面上的鴻喜菇除了傳統的淺灰褐色品種外,也常見白色品種,名為「美白菇」,兩者味道相近。                                                                                      

鴻喜菇營養&功效:

孩子是國家的棟樑,未來的主人翁;父母的期望與精神寄託全在孩子身上;因此,在日常生活中,千萬别忽略了孩的壞習慣喔!

有些壞習慣的養成,可能會影響孩子的智力發育哦,家長們可要當心囉!

小心個孩子壞習慣,讓孩子越來越笨:

孩子壞習慣1:長期飽食

現代營養學研究發現,進食過飽後,大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因數」的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因數能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多,促使動脈粥樣硬化發生。如果長期飽食的話,勢必導致腦動脈硬化,出現大腦早衰和智力減退等現象。

孩子壞習慣2:輕視早餐

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