蜂蜜是很好的保健食品,如何買到純正蜂蜜?觀光區沿路宣稱,他家的蜂蜜「不純砍頭」,卻被查出台灣假蜜滿天飛。如何看破騙子的手腳,找到真正的、優質的純蜂蜜,要怎麼分辨蜂蜜真假,才不致於越喝越胖,對身體造成傷害,不要繼續被騙了!真假蜂蜜--真假蜂蜜如何分辨?辨別蜂蜜真假的幾種方法,一瓶冷水馬上辨出真假蜂蜜,趕緊告訴身邊人!

真假蜂蜜-真假蜂蜜如何分辨?

這兩杯蜂蜜,一杯是真的,一杯是假的,你能分辨出哪杯是真的哪杯是假的?

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所謂純天然蜂蜜就是不經任何加工,沒有任何添加劑,經蜜蜂本身釀造成熟的蜜,此蜜因沒經加工營養成分不流失,保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。

蜂蜜結晶了,可以吃嗎?

天然蜂蜜在適溫下可凝結成固體,稱為『結晶現象』,這是天然蜂蜜正常的物理變化,並不是變質變壞,不會影響品質,可正常食用。市面上所銷售蜂蜜多數都為加工後的蜂蜜 ,市民如何辨別純天然的蜂蜜呢?

辨別純天然蜂蜜-蜂農指出可從下列六個方法進行:

.用碘酒判斷蜂蜜是否有添加物。

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蜂蜜 純蜂蜜鑑定方法:
純蜂蜜鑑定方法方法一:
取碘酒一勺,滴2~3滴蜜下去混合,如顏色變黑或者灰,則一般為非純蜜(加糖或者其它物質),如顏色不變,則為純蜜。
純蜂蜜鑑定方法方法二:
一看:真蜂蜜呈黏稠狀,挑起可見柔性長絲,不斷流;假蜂蜜有懸浮物或沉澱,挑起時呈滴狀下落,有斷流。 凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,應為假蜂蜜。
二聞:真蜂蜜有淡淡的植物花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三嘗:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
四熱水溶:將蜂蜜放入熱水中溶化,靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。

天然蜂蜜鑑定方法一: ....

取碘酒一勺,滴2~3滴蜜下去混合,如顏色變黑或者灰,則一般為非純蜜(加糖或者其它物質),如顏色不變,則為純蜜(天然蜂蜜)

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