豆花是由豆漿食材所製作而成;豆漿則是將大豆浸泡磨成後做成的飲料,所以豆漿中營養物質來源於大豆,大豆營養是非常豐富的,營養學家發現豆漿中含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂(soy lecithin)、大豆異黃酮(soy isoflavones)、大豆皂素(soy saponins)、大豆纖維(soy fiber)、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質。

近年來學者研究豆漿對人體的影響包括血脂肪調節、增加骨質密度、改善停經後婦女更年期症狀及減低癌症發生率,例如乳癌、前列腺癌等。

夏日炎炎,來碗清清涼涼的有機甜豆花或是鹹豆花,滲入心屝;冬天裡則吃上暖暖的有機豆花,真的好幸福,感恩造物主恩寵。推薦以下豆花食譜做法-自製健康甜豆花&鹹豆花料理,美味甜豆花&鹹豆花做法秘訣舆大家分享!

自製健康甜豆花&鹹豆花料理:

一、甜豆花製作方法:

馬鈴薯營養&馬鈴薯的功效

馬鈴薯營養成份很高,"馬鈴薯營養成中含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常食用馬鈴薯可治療消化性潰瘍。

牛蒡的功效-牛蒡的好處:

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍,花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,排便順暢。

牛蒡纖維中的菊糖(菊苣纖維)也是腸道益生菌的重要養分,可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展,促進消化。膳食纖維也能增加飽足感,可用於減重食譜。

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,進而促進血糖、血脂的代謝,是裨益三高病人的好食物。

牛蒡中各種礦物質含量高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力,讓血管不易形成動脈粥狀斑,降低心血管疾病的風險。

適逢週末,也該為家人加菜,今天就來跟大家學習一道素食牛蒡排料理食譜,健康蜜汁牛蒡排做法料理,刷上蜜汁醬料的牛蒡排,用豆皮和海苔製成的外皮,煎至金黃香酥,內餡則是包裹了馬鈴薯泥和營養的牛蒡,闔家吃出天然,美味一級棒!

健康蜜汁牛蒡排做法料理

素排材料:

馬鈴薯1顆、牛蒡半根、豆皮1張、海苔1片、白芝麻少許、麵粉少許、薑適量

 蜜汁調味料:請點閱  素食蜜汁醬料食譜-自製素食蜜汁調味醬料做法:素食蜜汁醬料是百搭調味料!

素排做法:

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素食蜜汁醬料是百搭調味料;素食蜜汁醬料不添加防腐劑,用的安心,自製素食蜜汁調味醬料做法簡單易學,蜜汁調味醬料為食材加分,為您腸胃療癒,是素食者的最愛!

自製素食蜜汁調味醬料做法:

蜜汁調味醬材料:

薑末,醬油,水,白麥芽,番茄醬

蜜汁調味醬做法:

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炎炎夏日,暑氣逼人;胃口不佳;不妨來道清爽美味的素食青醬豆腐料理食譜,健康九層塔青醬豆腐做法料理超簡單喔!

豆腐營養&豆腐功效

營養學專家指出,豆腐是植物蛋白質的最好的營養來源,豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。
豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐能有降低膽固醇和高血壓、預防心血管疾病,防止血管硬化等保健功效。
豆腐功效還能清理腸胃,可消除脹氣的感覺,抑制結腸癌的發生。
此外,豆腐營養中的大豆卵磷脂,豆腐還有益於神經、血管、大腦的發育生長。

九層塔功效

女性朋友在月經期間可以吃一些九層塔,因九層塔除了可調理月事順暢外,還可舒壓,而大部分人在經期容易脾氣暴躁或頭痛,九層塔疏風行氣之療效,可大大減少這種不安定的情緒因子的累積,讓血液在體內通行無阻,不愉快的細胞就慢慢減少,壓力解除後,頭痛也就不會發生了。健康九層塔

健康九層塔青醬豆腐做法料理

青醬豆腐材料

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艷陽高照,暑氣高張;您常熱到沒食慾嗎?此時餐前就來道涼拌開胃菜-涼拌秋葵豆腐食譜!輕食涼拌秋葵做法料理是開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇,涼拌秋葵豆腐料理清爽、健康、開胃,四季皆宜;更是時下養生達人所崇尚之健康理念!

秋葵營養及功效

秋葵富含蛋白質以及鈣、鎂、鉀等礦物質、維生素A及B群,尤其鈣質含量與鮮奶不相上下,是人體極佳的鈣質來源;雖然秋葵營養價值高,熱量卻不高,適合減肥的人食用,近年生機飲食形成風潮,秋葵也成為很夯的蔬菜。

豆腐營養及功效

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

甜椒營養及功效

甜椒營養豐富,別名彩椒或柿子椒,甜椒含有大量鉀、維他命C、維他命E等營養結合,甜椒營養中的椒紅素,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病,同時也能夠使血液轉為潔淨。

輕食涼拌秋葵豆腐做法料理:

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大陸少林寺果林老和尚,現年一百零三歲,仙風道骨。 精神钁鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。

十榖健康粥功效

有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。 有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日親熬十穀健康粥,癌症竟奇蹟似地縮小,癌症指數降為正常,主治醫師直呼不可能,問其吃何種藥物,其母說:「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」

十榖健康粥食譜就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起,搭配大量蔬菜水果,飯後喝綠茶;十榖健康粥含抗氧化物,貝有降血壓功效。

十穀米功效

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香蕉是最常見且營養豐富的水果之一,除了對付失眠很有效,您還可以這樣用:以下香蕉養生料理食譜-八大香蕉吃法&香蕉食療功效與您分享;巧用香蕉料理改善長期失眠,每天一根香蕉健康常伴您左右!

如今失眠已經成為困擾人們生活的一大問題,看似事小,對人的傷害卻很大,既傷身,又傷神。

推薦一款香蕉煮水,為大家解決痛苦的失眠問題;個人最近都睡前「煮香蕉」喝!沒想到十天後,居然改善了長期的失眠,巧用香蕉原來有這麼多用處。

失眠的危害不一一列舉,總之,人們迫切需要一種健康自然的治療方法。

八大香蕉吃法&香蕉食療功效

一、香蕉水治失眠困擾

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番茄盅特點:此道蓮花番茄盅顏色鮮艷,造型美觀,軟爛鮮香,營養美味。

番茄盅營養&番茄盅功效:

玉米中含有很高的維生素,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。而且還有長壽、美容、利尿降壓、止血止瀉助消化的作用。

胡蘿蔔中的維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保護視力正常。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

茭白筍有祛熱止渴利尿的作用,茭白筍其含有的機氮素和胺基酸容易被人體所吸收,而且還有解酒醉的作用(最好不飲酒)。

番茄料理食譜-健康番茄盅做法料理:

番茄盅材料

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健康生活,飲食新選擇~時下的人們,對於飲食已不再是為了滿足口腹之慾,更講求養生健康、營養均衡。

建立適當均衡的飲食習慣,實屬重要。人們在用餐之際,也必須注意攝取健康飲食;今天個人就動手來道河粉壽司捲食譜做法-健康河粉壽司捲料理,從菜色調整、營養分析,河粉壽司捲是健康飲食新選擇;建立健康飲食新觀念,吃出健康彩色的人生。

健康河粉壽司捲料理:

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番茄蛋包飯食譜簡單又好吃。看似平凡的白飯,裏上鹹鹹酸酸甜甜的番茄醬,加點油下鍋一炒,馬上變成一道香味四溢的番茄炒飯,光單吃就很美味。如果再包裏上一層軟綿的蛋皮後,再淋上香,濃,稠的的咖哩醬。一道看似簡單的咖哩蛋包飯料理,卻能瞬間讓幸福美味指數破表。其實這道咖哩蛋包飯料理並不難,材料不複雜,做法也不難,在家就可完成。番茄咖哩蛋包飯做法不僅美味更營養滿分。滿足味蕾有飽足感,同時也幫身體補充該有的營養,美味番茄蛋包飯料理健康好吃喔!

番茄咖哩蛋包飯做法:

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第 8 頁,共 37 頁

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