因為大量服用後可使尿中糖排出量增多， 使尿糖呈假陽性反應， 有礙糖尿病的診斷及降糖藥的使用。
2、大量服用維生素C後不可突然停藥
因為突然停藥會引起藥物的戒斷反應， 使壞血病或其他病加重或復發。 應逐漸減量直至完全停藥， 或採用藥物替換療法， 確保疾病穩定而不復發加重。
3、需長期服用阿司匹林的患者要補充維生素C
4、維生素c要按照生理劑量服用， 此劑量毒性很小
若過量口服則會出現反酸、胃部不適、噁心嘔吐， 以致腹痛、腹瀉等消化道炎症、潰瘍等藥源性疾病。 長期大量服用維生素C， 可出現泌尿系統草酸鹽結石、高鈣血症、高尿酸血症、痛風性關節炎;兒童可引起軟骨症;注射給藥偶爾可見過敏反應。
5、推薦空腹服用維生素c
因為大劑量維生素C可破壞食物中的維生素B12， 妨礙銅或鋅離子的吸收。 但要注意患有消化道潰瘍的病人最好不用或慎用， 以免對潰瘍面進行刺激， 導致潰瘍惡化、出血或穿孔。
6、維生素C不宜與異煙肼、磺胺類藥、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素等藥物合用
會使上述藥物因酸性環境而療效降低或失敗。
7、維生素C對維生素B12有破壞作用， 與阿司匹林腸溶片合用， 會加速其排泄而降低療效
葉酸與維生素C合用也會減弱各自的作用，若治療貧血必須使用時， 可間隔使用， 不得同時服用。
