白蘿蔔含有豐富的的酶有促進消化的作用；蘿蔔中的維C可以幫助清除體內的廢物，增進體內的新陳代謝。蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，對消化機能而言，白蘿蔔可達到良好的效果，預防胃痛和胃潰瘍。
做月子餐養生蘿蔔鹹粥料理:
養生白蘿蔔鹹粥材料：
A、白蘿蔔1條，豆包2片，香菇3~4朵，芹菜2支，清水適量
B、白飯2碗（可依食量斟酌用量）
C、調味料：天然醬油﹝Bragg﹞1小匙，胡椒粉、香茹粉各1/2小匙，海鹽少許
養生白蘿蔔鹹粥做法：
1、將香菇泡軟洗淨後，切小丁，搓少許鹽（炒出的香菇較香）。豆包切細絲。白蘿蔔去皮搓成絲狀。芹菜洗淨，切成芹菜珠，備用。
2、熱鍋，將切丁香菇放入鍋中小火炒微乾後，下油，投入切細絲豆包，轉中小火，一起炒至飄出香菇味及豆包呈金黃色。
3、加入醬油、白胡椒粉、糖拌炒，再加入白蘿蔔絲翻炒均勻。
4、放入米飯與適量的清水，煮至白蘿蔔熟軟，米飯呈濃稠狀即可起鍋，上桌食用。
5、白蘿蔔鹹粥做法就這麼簡單易學；天冷；來碗暖呼呼的白蘿蔔鹹粥，暖入心窩；多幸福唷！強力推薦~
白蘿蔔鹹粥做法心得分享
1、白蘿蔔鹹粥的軟硬度與濃稠度，可依個人喜好決定之。
2、芹菜與白蘿蔔非常對味，起鍋前加入芹菜珠，可以增加白蘿蔔鹹粥的香氣，美味好吃。
3、白蘿蔔的用量一定要足，白蘿蔔鹹粥整鍋都是白蘿蔔的清甜，吃出道地天然美味。
4、白蘿蔔鹹粥的調味料天然醬油可增加蘿蔔鹹粥的香氣；不用很制式的照著食譜做，可隨意依個人口感，邊做邊調整；祗要抓住一個重點→選用清甜的白蘿蔔，白蘿蔔用量比飯多些，自然就很好吃囉！
