週日, 22 三月 2015 00:00

刀具&保養-廚房菜刀的維護及保養:廚房刀具請不作烹飪外其它用途!

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菜刀和我們的生活息息相關,有廚房就離不開菜刀。為了我們的身體健康,我們一定要注意每天擦拭刀具,保持刀具的清潔衛生,同時為使刀具保持良好的使用性能,使用菜刀時應認真了解產品,按刀具的使用功能正確使用。

下列刀具&保養-廚房菜刀的維護及保養常識與大家分享,廚房刀具請不作烹飪外其它用途!

刀具&保養-菜刀的維護及保養:

一.廚房刀具使用常識                                                                            

廚房刀具每次用後需洗淨、擦乾、抺上食用油,放置通風、乾燥處​​,遠離水源和燃氣灶具,以防生鏽。                                                                            

二.廚房菜刀使用注意事項

1.刀具是危險品,請注意保管,使用或清洗時,請小心刀刃。                          

2.廚房刀具請不要用作烹飪外的其它冷凍刀用途。

3.刀具破損或變形時,請不要使用。                                                        

4.在砍切南瓜等硬的東西時,請用刀刃厚的砍刀或斬切兩用刀,切冷凍食品則請使用專用的冷凍刀具,若使用不合適刀具,會卷刃或使刀尖變形。

5.刀具使用時,請不要左右擰動使用刀具,否則刀刃會容易缺口,折斷、破裂、或刀尖彎曲。                                                                                       

6.在切馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果等較硬食物成厚片時,請在刀背上墊上布並用手按住切、避免刀背割傷手!

閱讀 1009 次數 最後修改於 週二, 17 三月 2015 18:14

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