週二, 24 二月 2015 00:00

花椰菜料理&健康常識-如何去除花椰菜農藥:川燙比水洗花椰菜,何者好?

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汆燙花椰菜比水洗花椰菜,何者好?更能去除花椰菜農藥?

花椰菜料理健康常識-如何去除花椰菜農藥:

1.用川燙去除花椰菜農藥有兩個缺點,一在川燙過程當中,花椰菜營養成分容易流失掉。                                                                                              

2.川燙花椰菜時是死水,農藥跟著花椰菜下去川燙,農藥還是在裡面煮。                             

3.但若是用水洗泡一泡花椰菜之後水流掉,反而有稀釋農藥的作用。

4.花椰菜料理,最好的方式是建議先水洗花椰菜,再川燙,更能去除農藥、小蟲、雜質等。

閱讀 838 次數 最後修改於 週三, 25 二月 2015 14:06

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