比如蒸包子的蒸鍋水，在蒸的過程中，食物中很多成分會隨之進入水中，經過反覆加熱濃縮，會產生不安全物質。

涼了之後，還有微生物繁殖的隱患。因此這樣的水不建議飲用。

開水沸騰3分鐘再熄火

2.喝剛燒開的水。

喝燒開的白開水，乾淨衛生，是最好的天然飲品。

但水不能一燒開就喝。因為自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生多種致癌化合物。

如何避免自來水危害侵身？

首先將自來水接出來，放置一會再燒；水快開時把壺蓋打開；最後待水開後讓其繼續沸騰蒸發3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，得到最純正的「開水」。

3.感覺渴了之後再喝水。

當你感到口渴的時候，身體至少已經流失了1%的水分。

喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。

4.讓孩子拿飲料當水喝。

有些家長沒有健康方面的常識，在教育孩子方面一味的嬌慣，讓孩子每天可樂等飲料不離手，用飲料代水，無異於花錢買身病，不但起不到給身體補水的作用，其中大量的糖分會導致蛀牙、肥胖；色素可能會影響孩子智力發育；碳酸類飲料還會帶走孩子身體內的鈣質；複合的食品添加劑還會降低孩子的食慾，影響其消化和吸收。

喝水&健康飲水-最佳喝水時間表

睡前1至2小時應喝水

在避免以上誤區之後，又該如何做到更健康地飲水呢？

1.睡前喝水。

血液中70%都是水分。當身體缺水時，血液就會變得黏稠，從而影響血液流動，身體所產生的反應是血壓升高。

睡覺時，身體會因呼吸、排汗等方式排出水分，但在這7至8小時中卻無法補充水分。哈佛大學的研究發現：早上6時至上午9時是最易引發心肌梗死、栓塞型中風的時間。

不過，為了避免半夜起床上廁所而影響睡眠，或者老年人半夜起床有跌倒的風險，醫生建議：除患腎結石的人外，睡前1至2小時喝水，早上起床時立刻喝水，也可以達到預防血管阻塞的效果。

但是不宜喝的過多，否則會加重腎臟代謝負擔。

2.運動前先喝水。

大多數人習慣運動完渴了才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。

因為運動的目的是鍛鍊肌肉並促進血液循環，當血液中水分充足時，運動時血液的流動才會更順暢，才能供給肌肉與細胞充足的氧氣與養分，運動時才不易疲乏。