黑糯米/紫米的蛋白質、賴氨酸、核黄素含量都比白糯米高得多，黑糯米/紫米有滋補作用。.紫米習慣以糙米煮食，米飯紫黑色中透微紅，清香撲鼻。
紫米含鈣量高，有補骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補腎的作用（中醫認爲黑氣入腎，黑色多補腎）
 

紫米糕材料

 A.黑糯米100g，圓糯米50g，桂圓肉40g，水120cc

B.紅糖30g，薑末10g，香油1湯匙(15cc)
  

紫米糕做法

 
黑糯米/紫米英文名： Black glutinous rice , 黑糯米/紫米又稱紫糯米、長生米、血糯米、紫紅米、香紅蓮、桃花糯等。
黑糯米具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾胃之功效，黑糯米有很高的滋補作用，故有“藥米”、“黑珍珠”之美稱。
黑糯米富含鐵，長期食用可改善血枯病狀，黑糯米是身體虛弱及孕產婦的首選聖品。
黑糯米主要食用功效： 慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者食用黑糯米都有滋補作用

黑糯米/紫米功效(黑糯米營養價值及營養成分)

紅毛苔海苔醬料理健康養生，紅毛苔海苔醬是清粥良伴。

紅毛海苔醬做法料理防鈣質流失強化骨骼，是素食者最佳營養補給品！

紅毛苔特有之功效 1.造血﹑生血﹑補血﹐幫助血液循環。 2.防止鈣流失﹐強化骨骼。 3.預防胃虛﹑胃寒﹑保護胃壁。 4.潤飢﹑黑髮。

紅毛苔含有豐富的碘質，﹐紅毛苔對血毒脫髮和甲狀腺病等極有療效。

神農本草鋼目記載，紅毛苔能清血熱﹐除水腫﹑利小便。經現代化學分析，紅毛苔所含礦物質為陸上植物的十倍到十二倍﹐紅毛苔是素食者最佳選擇，紅毛苔海苔醬料理防鈣質流失﹐強化骨骼是素食者最佳營養補給品！

紅毛海苔醬材料：

自製發芽糙米漿食譜做法，用煮熟發芽糙米飯及自製焗烤花生來製作糙米漿做法超簡單容易；養生糙米漿營養健康好消化，祗要多煮些糙米飯置冰箱泠藏，加上自製烤花生，搭配適量椰奶，即成椰香糙米漿，您每天的營養早餐不用愁，更為家人健康把關！
 

每天早上一杯椰香糙米漿當營養早餐健康又營養，天天養生糙米漿，讓您健康一生！
 

椰香糙米漿材料：

建議於早上食用chia seed 燕麥養生粥，因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3，每天食用10g的chia seeds奇異子有助健康，維持一天的能量。

chia seed奇異子/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道，可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等，或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量chia seeds奇異子。

奇異子chia seeds營養早餐：chia seeds 燕麥養生粥做法營養健康調理，是時下養生達人的最愛，天天養生-chia seeds 燕麥養生粥，健康一生！

chia seed 奇異子 燕麥養生粥材料：

當今的人們，健康意識抬頭，養生觀念深植人心，輕食料理已蔚為時代潮流，今天個人就著手製作一道輕食涼拌甜菜料理，舒食涼拌甜菜做法天然美味又養生，讓咱們一起來品味清新生活形態，簡簡單單健康過生活！

涼拌甜菜功效：甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星，甜菜根療效有清血，防止血管阻塞，阻止心臟病等等，甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。

涼拌甜菜材料：

春天是萬物齊發的季節，人體五臟器官也活絡起來；中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，因此春季宜喝粥養肝，茲介紹下列春季養生食譜-枸杞粥：枸杞養生粥做法及功效供大家參考之。

枸杞養生粥材料：

杏仁粉含豐富的維他命B17，有抗癌作用，常吃杏仁可預防癌症。斐濟出產杏仁是世界上唯一沒有癌症的國家！

杏仁粉材料：

北杏200g，南杏200g，糖粉200g

杏仁粉做法：

紫米在古時候是皇帝食用的米，又稱「貢米」，元朝時期在雲南墨江普遍種植， 雍正時曾於宮中大量栽植紫米，阿美族人將紫米視為老人的養生米。

紫米粥(黑糯米粥)-黑糯米，又稱紫米。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥穀”之稱。

紫米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效；紫米粥是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

紫米粥材料：

冬瓜，低熱量又富含維生素C，是減肥者的最佳食物之一。冬瓜丸子湯有清熱補虛、減肥瘦身功效，冬瓜丸子湯尤其適用於春季減肥又內有積熱者食用。

冬瓜皮：能袪濕瀉熱，消腫，有利尿作用。

冬瓜煮法：冬瓜一年四季皆有生產，冬瓜是日常生中常見的一種蔬菜，我們應該如何正確的食用冬瓜，才能加強發揮冬瓜的功效？