每年農曆的正月十五日,春節剛過,迎來的就是中國的傳統節日--元宵節,又稱「小過年」。
正月即是農曆的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節;全國各地區的習俗都同樣歡慶此佳節。

  元宵"作為食品,在我國由來已久,每逢元宵節,就一定要吃湯圓,這已經是一種習俗了;[湯圓]音近[團圓],用來象徵一家團團圓圓, 元宵節過完也代表農曆新年的圓滿結束,所以在這天大家都會吃湯圓,象徵團團圓圓,以心印心。                               元宵節各地吃湯圓還是有自己的特色;今天,個人突破傳統,創新求變,動手來與大家學習一道元宵創意花式蔬菜湯圓食譜-花式創意料理蔬菜湯圓做法與大家分享!

花式創意料理蔬菜湯圓材料:                                 

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三色蛋是閩讧八大名菜之一金黃討喜的,是妝點年節氣氛及宴客的好幫手。掌握2:1:1的蛋類比例原則,利用電三色蛋鍋分兩次蒸熟,層次分明的美味三色蛋宴客菜就完成囉!

三色蛋屬於冷盤可以涼涼的吃不需要再加熱這道也是很好的宴客菜若有客人來家裡做客可以前一天就先做好放冰箱冷藏要吃時再從冰箱拿出來切片即可非常方便快速

三色蛋屬於冷盤可以涼涼的吃不需要再加熱這道也是很好的宴客菜若有客人來家裡做客可以前一天就先做好放冰箱冷藏要吃時再從冰箱拿出來切片即可非常方便快速

 創意三色蛋材料:

新鮮鷄蛋5顆,皮蛋1顆,鹹蛋1顆,紅蘿蔔少許,鹽、香油各2/1小匙 

創意三色蛋做法:

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紅醬,即是蕃茄醬汁;蕃茄醬汁是多數人都喜歡的意大利麵調味醬,紅醬微酸的風味,無論拌意大利麵or各式焗烤及烹調等多種用途都相當搭配!                  

蕃茄醬汁是做西餐經常會用到的一款醬汁,意大利餐常用蕃茄醬汁的做法。各餐廳視地缘關係,調查客人意見,意大利麵蕃茄醬汁的變,順應客人需求。                                                                                      

今天個人就動手來一道〞自製意大利麵番茄素食醬料做法享;意大利麵蕃茄素食醬料理做法,從開始著手到完成的成就感,一份喜悦感很難言喻;享受過程中從無到有的廚藝樂趣,製素食義大利番茄醬汁成品味道遠比市售意大利麵蕃茄素食醬料更充滿濃郁的天然美味。

意大利麵番茄素食醬材料:                                                                        

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聖誕節即將來臨,市面商場已開始販售聖誕節佈置品及聖誕節應景食品,紛紛陸續推出,顯然的聖誕景象在人們心中是個舉足輕重之神聖節日,在迎接此重大聖誕節日之際,可要動點心思,來點不一樣的感覺!好吃又可欣賞的,客廳角落有大顆聖誕樹,再做一棵小聖誕樹放置餐桌上擺飾,利用蔬果食材保證驚豔!

創新&創意聖誕樹材料:

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