甜點食譜/甜點做法

芒果是人們喜食的熱帶水果之一,芒果味道酸甜,營養豐富,中醫認為芒果且有和血潤膚,生津止渴,清熱利咽,益胃止嘔,防治眩暈,祛痰止咳的功效。

時值仲夏,芒果盛產,推薦超簡單的芒果奶酪食譜做法真方便,做多些芒果奶酪置放冰箱,自製美味素食芒果奶酪的甜點,可以依照自己喜歡的甜度做調配;充滿香醇濃郁的芒果香味,口感綿密、入口即化;一家老少皆喜愛,今夏最受歡迎甜點芒果奶酪的滋味給酷熱的天氣帶來一絲涼爽,何樂而不為?

自製美味芒果奶酪甜點料理:

芒果奶酪材料:

芋頭食譜

芋頭除了蒸著吃,燜著吃,煮著吃,有更饞人的做法,即是將芋頭片蒸熟壓成泥和其食材材混合,這方法讓芋頭立大功,更入味,芋頭味濃郁香醇,給此道菜餚加滿分。

今天來與大家學習這款味道香濃、口感豐富的健康素食芋頭臘腸食譜,美味無蛋素芋味臘腸料理做法,把芋頭泥加入素叉燒肉,做出來的素臘腸除了有芋頭的香味外,還多了一份臘腸的油甘香味,口感綿密,外皮酥脆,再配上酸甜的醬汁,更挑起了舌尖上的味蕾,讓人食指大動,胃口大開。

美味無蛋素芋味臘腸料理做法:

素臘腸材料 :

發佈於 芋頭食譜

麵食譜大全

家家戶戶必備的麵條是台灣人飲食文化中,除了白米之外的第二主食。除了購買市售麵條外,其實你也可以嘗試自己在家揉出香Q的手工刀削麵條,不但能依照自己的喜好加入菠菜汁或是紅蘿蔔汁等,做出健康加分的蔬菜麵,增加料理變化。
健康素食手工刀削麵條食譜冷水麵製作法,自製美味Q彈刀削麵料理秘訣,只要在家裡準備一包麵粉,四個步驟就能完成一把可口刀削麵條。現在就讓我們一起來學習基礎刀削麵的做法;刀削湯麵料理宵夜好滋味喔!

美味Q彈刀削麵料理秘訣

刀削麵材料

中筋麵粉300g、冷水140g、鹽4g

刀削麵做法

麵包食譜

香蕉不僅營養高也是快樂食物,香蕉還是天然(安)助眠藥喔!别小看香蕉,下面香蕉麵包棒做法,健康美味香蕉麵包棒做法料理秘訣;香蕉麵包營養棒食譜大公開,香蕉入麵團做成香蕉麵包棒,造型可愛、口感香甜柔軟,喜歡香蕉口味的朋友可以試試看。

香蕉保護眼睛的功效

首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多,會導致細胞中存留大量的水分引起眼睛紅腫,香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

此外,香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛/乾澀/眼珠無光/失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老。

健康美味香蕉麵包棒做法料理秘訣

香蕉麵包棒材料/5人份

發佈於 麵包食譜

蓮藕食譜

蓮藕的營養成分中含大量的維生素C,以及氧化酶成分,維生素C是極好的抗氧化劑,既是美容元素,又有抗癌效果。

蓮藕含有豐富的鉀,有助於降低血壓,可做為高血壓患者知保健食品。生的蓮藕對熱性型的高血壓有益,熟蓮藕的對一般心血管患者有幫助。

蓮藕含有天門冬素,能去除體內自由基的化學成分,可排除體內有毒物質,是體內的清道夫。

蓮藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。蓮藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。

用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

蓮藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。下面為大家推薦素食蓮藕食譜,十五道健康美味蓮藕料理做法;蓮藕功效可以活血化瘀,對腦中風病人很有幫助,一般人可以吃蓮藕用來保健,這是中醫師特別推薦的夏季養生食材。

十五道健康美味蓮藕料理做法

一、糖醋藕片

發佈於 蓮藕食譜

茄子食譜

茄子怎麼料理,茄子的家常做法很多,如何做茄子最好吃?很多人覺得茄子煮起來總是黑黑糊糊的,看上去就不是很好吃,. 有人甚至覺得茄子的口感不好、. 激不起食慾;茄子料理有妙招,奉上輕食清蒸茄子料理做法-美味九層塔茄子料理做法秘訣!茄子維生素P含量高,常吃茄子可保護心血管疾病哦!

茄子的營養價值&茄子的功效

茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是茄子維生素P的含量很高。每100克茄子中即含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

剛蒸好的九層塔茄子,塔香可口,賞心悦目,挑起了舌尖上的味蕾,忍不住食指大動,胃口大開呢!

美味九層塔茄子料理做法秘訣:

發佈於 茄子食譜

素食醬料

擔心市面上賣的"胡椒鹽"多餘的添加物嗎?如何自己現磨自製胡椒鹽最放心,超簡單的天然胡椒鹽調味料配方你一定要學起來,自己做更安心!

生活需要調味。生活是有味道的,不管酸甜苦辣,懂得生活的人就會加點調味料,為簡單與平凡提味,感受色香味俱全的生活。

料理一定少不了調味,萬用的胡椒鹽是調味不可或缺的選擇。以下素食料理萬用胡椒鹽粉食譜做法與您分享!

素食椒鹽粉做法,自製美味素食椒鹽粉料理小撇步,不論是搭配炸素排、素鹽酥雞、甜不辣、薯條、炸物等各種酥炸料理,只要加了胡椒鹽提味,立刻變成風味俱佳,越吃越「唰嘴」的口感。

從今天開始,不要再去超市買現成的胡椒鹽了!想要有鮮美的胡椒鹽可以自己在家現磨,還可依個人喜好增添比例口感,做出獨特調味,比外賣胡椒鹽更天然喔!

自製美味素食椒鹽粉料理小撇步

發佈於 素食醬料

芋頭食譜

今天到市場採購,芋頭正特價,喜出望外,因芋頭是個人最愛,一口氣就買了二顆。 接下來就來動動腦,做各式各樣芋頭料理囉!

芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃芋頭能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

芋頭是廣受民眾喜愛的食物,芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓、芋頭酥、芋頭餅、芋頭冰、芋泥點心餡料等各式各樣的芋頭食譜,市面上經常可見不少芋頭製作食品;今天就動手來道不一樣又超簡單的芋頭絲料理食譜-美味炒芋頭絲做法料理秘訣與大家分享,芋頭絲做法養生保健康喔!

美味炒芋頭絲做法料理秘訣

炒芋頭絲材料/3人份/30分鐘(料理時間)

A、芋頭200g,海鹽2g

B、調味料:薑2g,白胡椒粉、香油、熟黑芝麻各少許

炒芋頭絲做法

發佈於 芋頭食譜

派食譜

鹹派在國外是十分普遍的家常點心,鹹派除了葷食餡之外(最好能吃素),也會利用當令蔬菜作為主餡料,像是菠菜派或是南瓜派都十分普遍,蔬菜鹹派吃來爽口不油膩,所以個人每次光顧有賣鹹派的咖啡館或餐廳時,必點一個鹹派品嚐過瘾, 因為鹹派皮酥脆的口感、鹹香起司及溫潤蛋奶氣息,味覺一級棒,何況多吃蔬菜也有益於身體健康。

近來鹹派開始在台灣風行起來,無論是當下午茶的茶點,或是搭配沙拉和湯品,即可吃一餐輕便健康又營養簡餐。

好吃的鹹派皮做法秘訣,溫度很重要,加入的奶油及材料都要冰涼的,奶油丁切的細細的與麵粉包覆著,但是絕對不能融化,這樣烤出來的派皮才會酥脆有層次。

素食波菜起士鹹派食譜,鹹派皮進烤爐前先刷上一層蛋白,這個步驟可使派皮表面形成一個薄膜,將波菜起士內餡與派皮阻隔,烘烤出來的鹹派不會軟化,道地波菜起士鹹派做法三清爽不油膩口感一級棒。

美味波菜起士鹹派做法料理秘訣:

鹹派皮材料:

豆腐食譜

乾豆腐皮經加工後做成素雞,無論是從視覺還是味覺上,都是美味一級棒的創意料理,素雞也可以隨意變化成簡單的滷煮素雞、涼拌素雞、濃郁的紅燒素雞口味,無論任何一種滋味,都讓人忍不住回味。

很多主婦們做菜都買現成品素雞,其實素雞食譜做法一點也不難;輕鬆自製超簡單的美味素雞料理,一次可多做些素雞放冰箱冷凍儲存,吃之前自然解凍後,即可做素雞料理,素雞簡單做别錯過!

輕鬆自製超簡單的美味素雞料理

素雞材料:/3只素雞量

發佈於 豆腐食譜
第 7 頁,共 35 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章